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Vin Rouge / Bourgogne / Givry 1er Cru AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir
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GIVRY 1ER CRU - LE CLOS SALOMON 2019 - DOMAINE DU CLOS SALOMON

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Givry 1er Cru AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

18.0/20
J'ai bu : Arnaud C. 16/07/2021 Achat confirmé

Un Givry qui n'a rien à envier à ses cousins bourguignons de la route des grands crus. Un pinot noir frais, fruité et d'une grande finesse, avec une très jolie longueur. Potentiel de garde probablement énorme mais j'aurais du mal à laisser vieillir un tel vin !+ d'avis

Ce Monopole est tout simplement LA référence incontournable à Givry ! Un travail d’orfèvrerie...
Rien que le nom fait rêver... Une référence en Givry 1er cru ! Ce millésime 2019 est un pure concentré de fruits rouges bien mûres, de prune, d'épices douces et de cacao ! Une explosion en bouche relevée par une finesse et une précision des tanins... Une superbe cuvée d'épicurien et d'amoureux de Bourgognes énergiques !
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GIVRY 1ER CRU - LE CLOS SALOMON 2019 - DOMAINE DU CLOS SALOMON
  Millésime
2019
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Une robe framboise.
  Au nez
Délicats arômes de petits fruits rouges bien mures et de safran.
  En bouche
Une attaque franche sur le fruit, belle finesse des tanins et une longue finale énergique.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Bœuf Bourguignon, civet de lapin, Carpaccio...


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18.0/20
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DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 16/07/2021 Achat confirmé

Un Givry qui n'a rien à envier à ses cousins bourguignons de la route des grands crus. Un pinot noir frais, fruité et d'une grande finesse, avec une très jolie longueur. Potentiel de garde probablement énorme mais j'aurais du mal à laisser vieillir un tel vin !


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