Vin Blanc / Loire / Montlouis sur Loire AOP / 13 % vol / 100% Chenin

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Guide Revue Des Vins De France 2022 - Note 93/100

CLOS HABERT 2019 - FRANCOIS CHIDAINE

0,75 L Vin Blanc / Loire / Montlouis sur Loire AOP / 13 % vol / 100% Chenin

Tendre Valeur sûre 100 % Chenin

18.0/20

J'ai bu : Guillaume B. 30/06/2021 Sommelier Vinatis

Ce demi-sec Bio est une merveille. Remarquable de rondeur, avec une légère sucrosité, très équilibrée, nous l’avons accordé avec une tarte au chocolat 70% ainsi que du foie gras... Un des meilleurs de l'appellation et une hype méritée.+ d'avis

Un superbe Chenin de Loire à savourez en bonne compagnie !

François Chidaine considère la vigne comme un humain...Il ne faut pas l'emprisonner et toujours être respectueux vis-à-vis d'elle. Issu d'une parcelle historique du domaine, découvrez un vin tendre complexe, au léger sucre résiduels, d'une grande finesse et aux arômes fruités très délicats. L'expression du Chenin blanc à son état pur...Il s'accordera à merveille avec des plats épicés type asiatiques et des desserts aux fruits. Une très belle bouteille à offrir !
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SANCERRE LA COTE DES MONTS DAMNES 2019 - HENRI BOURGEOIS

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CLOS HABERT 2019 - FRANCOIS CHIDAINE

Millésime

2019

Cépage

100% Chenin

Goûts

Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Robe brillante et dorée

Au nez

Bouquet d'agrumes, et aux délicieuses notes florales.

En bouche

Longue finale en bouche, arômes très élégants

Température de service

10-12°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2032

Accords mets-vin

Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Volaille, Fromage, Dessert fruité

Accords recommandés

Apéritif, plats épicés,(cuisine asiatique), et fromages de chèvre

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18.0/20

noté par 2 clients

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18.0/20

J'ai bu : Guillaume B. 30/06/2021 Sommelier Vinatis

DOMAINE FRANCOIS CHIDAINE

Vigneron de talent et véritable passionné, François Chidaine quitte le domaine familial pour acquérir ses propres vignes en 1989, sur les terres qui l’ont vu naître : Montlouis-sur-Loire. Grâce à son savoir-faire et au succès de ses vins, le domaine s’étend aujourd’hui sur 37 hectares : 20 hectares sur l’appellation Montlouis-sur-Loire, 10 hectares à Vouvray et 7 hectares en Touraine. A l’écoute de la nature et de ses vibrations, François Chidaine fait le choix de l’agriculture biologique en 1992, puis de la biodynamie en 1999 pour ses cuvées Montlouis sur Loire et en Vouvray.