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DONNER VOTRE AVISAcheté dans ma quête de connaissance des vins chiliens, c'est une réussite et je ne peux que recommander. Il est puissant mais soyeux, riche en arômes de fruits rouges (cassis bien présent) et pointe chocolatée en finale, bref un délice j'en reprendrai !
Un vrai délice ! Nous l'avons bu sur...un chili con carne! Un très bon vin, très expressif, très charpenté mais délicat. Et sur le dessert chocolaté, il révèle ses arômes cacaotés.
On sent toute la fougue de ce jeune Cabernet, il est corsé, puissant mais tout en ayant déjà la texture et la palette aromatique d'un grand. On y retrouve des fruits frais (cassis, groseille), mais aussi une pointe de tabac et de chocolat.
Viña Santa Rita a été fondée en 1880 par Don Domingo Fernández Concha, homme d'affaire et personnalité publique de l'époque. Don Domingo a importé des cépages français sur les sols riches de la vallée de Maipo, avec un équipement spécialisé et une équipe de vignerons français. Cela a amené des techniques jusque-là inconnues au Chili, changeant la façon dont les vins étaient élaborés dans le pays et apportant des résultats spectaculaires. En 1980, la société est devenue une partie du groupe Claro, et la nouvelle propriété a fait un bond en avant dans la qualité, apportant les nombreux prix et récompenses au fil des ans.
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Acheté dans ma quête de connaissance des vins chiliens, c'est une réussite et je ne peux que recommander. Il est puissant mais soyeux, riche en arômes de fruits rouges (cassis bien présent) et pointe chocolatée en finale, bref un délice j'en reprendrai !+ d'avis