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DONNER VOTRE AVISUn vrai délice ! Nous l'avons bu sur...un chili con carne! Un très bon vin, très expressif, très charpenté mais délicat. Et sur le dessert chocolaté, il révèle ses arômes cacaotés.
On sent toute la fougue de ce jeune Cabernet, il est corsé, puissant mais tout en ayant déjà la texture et la palette aromatique d'un grand. On y retrouve des fruits frais (cassis, groseille), mais aussi une pointe de tabac et de chocolat.
Viña Santa Rita a été fondée en 1880 par Don Domingo Fernández Concha, homme d'affaire et personnalité publique de l'époque. Don Domingo a importé des cépages français sur les sols riches de la vallée de Maipo, avec un équipement spécialisé et une équipe de vignerons français. Cela a amené des techniques jusque-là inconnues au Chili, changeant la façon dont les vins étaient élaborés dans le pays et apportant des résultats spectaculaires. En 1980, la société est devenue une partie du groupe Claro, et la nouvelle propriété a fait un bond en avant dans la qualité, apportant les nombreux prix et récompenses au fil des ans.
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Un vrai délice ! Nous l'avons bu sur...un chili con carne! Un très bon vin, très expressif, très charpenté mais délicat. Et sur le dessert chocolaté, il révèle ses arômes cacaotés.+ d'avis