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Vin Rouge / Chili / Maipo Valley / 14 % vol / 100% Cabernet-sauvignon
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CABERNARIO N°8 2017 - SANTA RITA

0,75 L Vin Rouge / Chili / Maipo Valley / 14 % vol / 100% Cabernet-sauvignon

19.0/20
J'ai bu : Eva M. 03/06/2021 Sommelier Vinatis

On sent toute la fougue de ce jeune Cabernet, il est corsé, puissant mais tout en ayant déjà la texture et la palette aromatique d'un grand. On y retrouve des fruits frais (cassis, groseille), mais aussi une pointe de tabac et de chocolat. + d'avis

"Jeune cabernet solide aux arômes et saveurs de cassis, de tabac doux et de chocolat noir. Corsé, concentré avec de jolis tanins et une longue finale" J.Suckling
Cette cuvée d'exception est issue de vieilles vignes d'environ 50ans, parmis les plus anciennes plantées en pieds francs au monde. C'est un cabernet de vignoble unique avec d'intenses saveurs de mûre et de cassis avec des notes de pain grillé et d'épices douces. Ce jeune rouge à déja la puissance et l'élégance des grands, il peut s'apprécier dès à présent mais on pourra profiter pleinement de son potentiel en le laissant prendre de l'âge en cave.
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CABERNARIO N°8 2017 - SANTA RITA
  Millésime
2017
  Cépage
100% Cabernet-sauvignon
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Puissant
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2036
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage, Dessert chocolaté


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18.8/20
noté par 4 clients

DERNIERS AVIS

19.0/20
J'ai bu : 03/06/2021 Sommelier Vinatis

On sent toute la fougue de ce jeune Cabernet, il est corsé, puissant mais tout en ayant déjà la texture et la palette aromatique d'un grand. On y retrouve des fruits frais (cassis, groseille), mais aussi une pointe de tabac et de chocolat.

SANTA RITA

Viña Santa Rita a été fondée en 1880 par Don Domingo Fernández Concha, homme d'affaire et personnalité publique de l'époque. Don Domingo a importé des cépages français sur les sols riches de la vallée de Maipo, avec un équipement spécialisé et une équipe de vignerons français. Cela a amené des techniques jusque-là inconnues au Chili, changeant la façon dont les vins étaient élaborés dans le pays et apportant des résultats spectaculaires. En 1980, la société est devenue une partie du groupe Claro, et la nouvelle propriété a fait un bond en avant dans la qualité, apportant les nombreux prix et récompenses au fil des ans.

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