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Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOP / 14 % vol
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COTE-ROTIE 2019 - DOMAINE FRANCOIS ET FILS

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOP / 14 % vol

17.0/20
J'ai bu : Arnaud C. 01/09/2021 Achat confirmé

Une Côte-Rôtie très flatteuse, une explosion de fruits mais tout de même de la fraicheur et un grand équilibre. Déjà buvable après un petit passage en carafe, mais on en remet quand même une en cave pour plus tard !+ d'avis

Toujours aussi intense et gourmand, ce Côte-rôtie du Domaine François et Fils a une nouvelle fois obtenue le coup de cœur de nos experts ! Attention quantité limitée !
Très belle réussite pour le Domaine François et Fils qui nous a à nouveau régalé avec ce Côte-Rôtie 2019 intense, aux arômes de fruits noirs et de violette. Les tanins d’une grande finesse offrent une matière pleine et ronde à une bouche déjà ample et savoureuse. Dégusté parmis de nombreux autres, nos experts lui attribuent un nouveau coup de coeur ! Une gourmandise que vous pouvez déguster dès à présent (passage en carafe), sur le fruit, pour en apprécier la fraîcheur, où laisser évoluer en cave pendant une dizaine d’année.
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COTE-ROTIE 2019 - DOMAINE FRANCOIS ET FILS
  Millésime
2019
  Cépage
95% Syrah, 5% Viognier
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe profonde de couleur rubis
  Au nez
Nez complexe et élégant, arômes de fruits rouges et de fruits noirs avec des notes florales et épicées
  En bouche
Bouche aromatique et équilibrée, de jolis tanins et bonne longueur
  Température de service
15-17°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Filet de Rumsteck en croûte d'épices, viandes rouges grillées


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17.0/20
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Voilà comment se régaler avec un Côte Rôtie pour pas trop cher ! De la vraie Syrah dans un registre rapport qualité/prix inégalable . A conserver quelques années ou à boire dès maintenant...

Avis laissé sur COTE-ROTIE 2018 - DOMAINE FRANCOIS ET FILS

DOMAINE FRANCOIS ET FILS

Situé sur la commune d’Ampuis, le Domaine François et Fils dispose de 5.5 hectares de vignes sur l’appellation Côte-Rôtie. Issue de l'assemblage de 4 parcelles (Bourrier, Rozier, Fongeant et Janet), la cuvée Côte-Rôtie ........

Domaine Mentionné - Ce guide est un palmarès : même sans étoile, il représente la qualité de la production française - Guide des Meilleurs Vins de France
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