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BILA-HAUT ROUGE 2020 - COTES DU ROUSSILLON VILLAGES - DOMAINE DE BILA-HAUT

17.0/20
J'ai bu : Vianney D. 12/10/2021 Achat confirmé

Millésime après millésime, ce vin est toujours aussi équilibré ! Vin assez puissant à découvrir avec une viande rouge et fromage de préférence ou même à l’apéritif. C’est devenu une valeur sûre à petit prix que je commande régulièrement.+ d'avis

Impressionnant de qualité au fil des ans, excellent rapport qualité prix !
La cuvée Les Vignes de Bila-Haut incarne l’expression du terroir du Roussillon à travers ce vin d’une belle couleur grenat foncé. M. CHAPOUTIER offre ainsi un vin du Languedoc Roussillon au rapport qualité-prix saisissant. Un vin de partage à boire dès aujourd'hui et qui saura s'adapter à toutes les occasions.
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BILA-HAUT ROUGE 2020 - COTES DU ROUSSILLON VILLAGES - DOMAINE DE BILA-HAUT
  Millésime
2020
  Cépage
Syrah, Grenache, Carignan
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe grenat foncé
  Au nez
Arômes de fruits rouges et de cerises noires
  En bouche
Bouche charnue et structurée
  Température de service
14-16°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Lièvre, marcassin, viande de bœuf grillée, selle d'agneau à la catalane...


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17.7/20
noté par 3 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 12/10/2021 Achat confirmé

Millésime après millésime, ce vin est toujours aussi équilibré ! Vin assez puissant à découvrir avec une viande rouge et fromage de préférence ou même à l’apéritif. C’est devenu une valeur sûre à petit prix que je commande régulièrement.


18.0/20
J'ai bu : 09/08/2021 Sommelier Vinatis

Un vin très bien structuré! Note de fruits noir et d'épices. Un vrai plaisir! Il y a du puissance et du soleil dans cette bouteille! Très bon vin pour un petit prix!

Avis laissé sur BILA-HAUT ROUGE 2019 - COTES DU ROUSSILLON VILLAGES - DOMAINE DE BILA-HAUT

BILA-HAUT

Une histoire dense, forte, parfois violente. Des reliefs de terrasses aux sols caillouteux, à la géologie riche. Un climat que l’homme a fait sien pour ses cultures. Le Roussillon ne pouvait que séduire Michel Chapoutier. C’est à Latour de France qu’il choisit d’installer son domaine. Sur les terres du Domaine de BILA-HAUT, trois cépages grandissent. La Syrah, aux arômes sauvages de garrigue et d’épices. Le Grenache, si surprenant. Et le Carignan, pour des vins minéraux, aux tanins croquants. “Les Vignes de BILA-HAUT” et le “Domaine de BILA-HAUT Occultum Lapidem” sont les premières expressions de ce terroir. Mais Michel Chapoutier a voulu entendre davantage ce lieu. En saisir la quintessence. Il aura fallu 6 ans de recul, d’observations, d’analyses, pour donner vie à un vin précieux, rare. “v.i.t.” : visitare interiore terrae. Précieux par son assemblage. De vieux Grenaches de 70 ans, issus d’un magnifique îlot au milieu de la garrigue.

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