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Vin Rouge / Bordeaux / Pauillac AOC / 13,5 % vol
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CHATEAU GAUDIN 2016

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Pauillac AOC / 13,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 09/06/2021 Sommelier Vinatis

Le bouquet nous offre des fruits noirs confiturés, ainsi que des notes grillées. En bouche, c'est un délicieux mélange entre puissance et finesse, qui se prolonge longuement ... Un excellent Pauillac !+ d'avis

Un Pauillac comme on les aime : structuré et puissant, tout en gardant beaucoup de délicatesse.
2016 est peut-être le plus grand millésime jamais fait à Pauillac ces dernières années. Le Château Gaudin a une robe rouge grenat dense avec beaucoup de profondeur. Expressif et équilibré, le nez dévoile de puissants arômes fruités : griotte, cassis, mais également de vanille et de torréfaction. La bouche est mûre, épicée, et nous offre une structure puissante et charpentée tout en gardant beaucoup de délicatesse, avec de fines notes boisées. La finale nous emmène sur une acidité vive et des saveurs de fruits noirs.
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CHATEAU GAUDIN 2016
  Millésime
2016
  Cépage
73% Cabernet-sauvignon, 27% Merlot
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge grenat profond
  Au nez
Nez bien équilibré, épicé aux accents boisés et aux arômes de fruits très prononcés
  En bouche
Franche, mélange entre puissance et finesse
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Entrecôte marchand de vin, carré d’agneau, souris d’agneau aux épinards


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17.7/20
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18.0/20
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Le bouquet nous offre des fruits noirs confiturés, ainsi que des notes grillées. En bouche, c'est un délicieux mélange entre puissance et finesse, qui se prolonge longuement ... Un excellent Pauillac !

CHÂTEAU GAUDIN

Le Château Gaudin est un vignoble de 4 hectares acquis par le grand-père du propriétaire actuel en 1901 au Sieur Gaudin, nom qu'ils ont conservé en reconnaissance. Aujourd'hui, c'est une propriété familiale de 11 hectares depuis 3 générations. Le Château Gaudin est situé dans le Médoc plus précisément à Pauillac dans le département de la Gironde. Ce vignoble bénéficie d'une situation tout à fait privilégiée car il est implanté sur les croupes graveleuses du village de Saint-Lambert sur la commune de Pauillac, entouré par les vignobles de crus prestigieux.

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