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Vin Rouge / Jura / Arbois AOC / 13,50 % vol / 100% Trousseau
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CUVEE DES GEOLOGUES MARNES ROUGES 2019 - CAVEAU DE BACCHUS

0,75 L Vin Rouge / Jura / Arbois AOC / 13,50 % vol / 100% Trousseau

19.0/20
J'ai bu : Eva M. 01/06/2021 Sommelier Vinatis

Un vin qui mérite de retenir toute votre attention ! Son nez gourmand aux arômes de fruits rouges et sa bouche finement structurée vont vous faire passer un excellent moment de dégustation !+ d'avis

Une cuvée d'une grande précision, séduisante, qui s'impose comme l'un des incontournables du Jura !
Comme souvent avec le Caveau de Bacchus, les vins se rapprochent de ce qu'il se fait de mieux dans la région. En témoigne cette cuvée croquante et gourmande, d'une belle densité, qui vous étonnera par sa grande finesse et sa délicatesse. Son bouquet aromatique frais et croquant est un bijou ! Un grand vin qui devra être accompagné d'un met de caractère !
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CUVEE DES GEOLOGUES MARNES ROUGES 2019 - CAVEAU DE BACCHUS
  Millésime
2019
  Cépage
100% Trousseau
  Goûts
Rosé d'apéritif
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe griotte
  Au nez
Nez fruité aux arômes de groseille.
  En bouche
Bouche fraiche, gourmande et fruitée, peu tannique.
  Température de service
14-15°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Barbecue, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Pavé de cerf, carré d'agneau, chevreuil aux airelles.


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CAVEAU DE BACCHUS - LUCIEN AVIET ET FILS

Créé par Lucien Aviet, figure légendaire de la viticulture jurassienne, le Caveau de Bacchus est un petit domaine situé à Montiny les arsures. Lucien et son fils Vincent étonnent et séduisent avec leurs vins à forte personnalité empreint de leur terroir. Ils travaillent ce petit domaine de 6 hectares avec passion, dans un grand respect du fruit et des processus : travail en lutte raisonnée, chenillard, bêchage, griffage, vinification en foudre à l’ancienne sans levurage… Une très jolie découverte à faire partager !

Domaine noté ★ - Stars en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France
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