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Vin Rouge / Jura / Arbois AOC / 13,5 % vol / 100% Trousseau
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CUVEE DES GEOLOGUES - TROUSSEAU ROSIERE 2018 - CAVEAU BACCHUS

0,75 L Vin Rouge / Jura / Arbois AOC / 13,5 % vol / 100% Trousseau

19.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 01/06/2021 Sommelier Vinatis

Une excellent qui fera le bonheur de vos convives lors de vos repas ! Le croquant de sa bouche et ses arômes savoureux vous feront fondre, et que dire de sa superbe finesse ?+ d'avis

Un superbe vin du Jura qui accompagnera parfaitement bien de nombreux mets ! A découvrir sans plus attendre !
Dans un style évidemment typique du Jura, cette cuvée Rosière dévoile de savoureux arômes de petits fruits rouges croquant et juteux mais aussi une superbe fraîcheur en bouche ! Le terroir Rosière étant idéal pour que le Trousseau puisse s'y épanouir, il offre au vin un fruité et une finesse incomparables ! Un vin qui accompagnea de nombreux mets de caractères !
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CUVEE DES GEOLOGUES - TROUSSEAU ROSIERE 2018 - CAVEAU BACCHUS
  Millésime
2018
  Cépage
100% Trousseau
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe couleur cerise griotte.
  Au nez
Nez porté sur les fruits rouges, groseille, cerise, fraise.
  En bouche
Bouche fraiche, gourmande et fruitée, croquante et juteuse.
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Poulet aux morilles, Côte de veau en sauce, Jarret de porc confit.


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Une excellent qui fera le bonheur de vos convives lors de vos repas ! Le croquant de sa bouche et ses arômes savoureux vous feront fondre, et que dire de sa superbe finesse ?

CAVEAU DE BACCHUS - LUCIEN AVIET ET FILS

Créé par Lucien Aviet, figure légendaire de la viticulture jurassienne, le Caveau de Bacchus est un petit domaine situé à Montiny les arsures. Lucien et son fils Vincent étonnent et séduisent avec leurs vins à forte personnalité empreint de leur terroir. Ils travaillent ce petit domaine de 6 hectares avec passion, dans un grand respect du fruit et des processus : travail en lutte raisonnée, chenillard, bêchage, griffage, vinification en foudre à l’ancienne sans levurage… Une très jolie découverte à faire partager !

Domaine noté ★ - Stars en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France
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