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Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol
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CHABLIS 1ER CRU MONTÉE DE TONNERRE 2019 - DOMAINE DE VAUROUX

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol

19.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 03/06/2021 Sommelier Vinatis

Un Chablis 1er Cru plein d'élégance et de tension, qui fait preuve d'une grande minéralité ! C'est une bouteille que j'adore pour accompagner un plateau de fruits de mer, ou un joli poisson !+ d'avis

Un Chablis séducteur qui fait preuve d'une superbe élégance en bouche, tout en dévoilant des arômes généreux.
Le Premier Cru le plus proche ( aussi bien géographiquement que gustativement ) des Grands Crus Chablisien ! Le domaine de Vauroux nous offre ce rapport qualité prix incomparable ! On retrouve un vin d'une grande pureté, onctueux, ample et solaire ! C'est un vin homogène avec une finale de pain grillé, noisette... D'une grande complexité aromatique, il se prédispose à de nombreuses associations. Tentez l'expérience !
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CHABLIS 1ER CRU MONTÉE DE TONNERRE 2019 - DOMAINE DE VAUROUX
  Millésime
2019
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe or pâle.
  Au nez
Le nez à une dominante iodée et épicée.
  En bouche
Bouche d'une grande pureté, il est onctueux et gourmand. C'est fin et très agréable en bouche.
  Température de service
11-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Champignon
  Accords recommandés
Noix de Coquilles Saint Jacques poêlées, Escargots persillés, Andouillettes à la moutarde.


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J'ai bu : 03/06/2021 Sommelier Vinatis

Un Chablis 1er Cru plein d'élégance et de tension, qui fait preuve d'une grande minéralité ! C'est une bouteille que j'adore pour accompagner un plateau de fruits de mer, ou un joli poisson !

DOMAINE DE VAUROUX

Après des études de viticulture et d'œnologie à Beaune,Olivier Tricon a travaillé dans différentes régions viticoles françaises, puis en tant que maître de chai au domaine familial. Parallèlement, il a exercé une activité de courtier qui l'amène rapidement à fonder son propre négoce. En 1998, il rachète le Domaine de Vauroux, tout en développant son activité de négoce. L'opportunité de pouvoir travailler à 4 km de Chablis lui a permit de préserver son identité et le recul nécessaire pour œuvrer en totale indépendance. Une fois que son vin est en bouteille, il n'a plus grand chose à raconter, il préfère le laisser parler et vous le faire partager

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