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LUBRIFIANT SOCIAL 2020 - BERTRAND & VINCENT MARCHESSEAU

0,75 L Vin Rouge / Vin de France / 13 % vol

Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : David L. 10/05/2021 Sommelier Vinatis

Une belle expression du terroir du Chinon. Les fruits noirs se mêlent harmonieusement aux épices. Les tannins sont bien fondus et le Cabernet franc s'exprime dans toute sa gourmandise et son élégance. C'est vraiment superbement réalisé !+ d'avis

Lubrifiant Social, un intitulé si bien trouvé tant ce flacon ouvre les discussions par l'immense plaisir qu'il procure à la dégustation !
Cette cuvée est née à la suite d'un épisode de gel particulièrement sévère en 2016. Pour rebondir et pallier aux pertes devenues répétitives, le domaine a créé le "Lubrifiant Social", élaboré avec une partie de vin du domaine, mais également grâce à l’achat de vin chez d’autres amis et collègues vignerons de plusieurs régions de France. Ce vin bio, que le domaine sélectionne rigoureusement, porte les valeurs de partage du Lubrifiant Social. Une cuvée fraîche et gourmande. Au nez, il affiche des intenses arômes de fruits rouges et des notes florales et épicées. En bouche, une attaque ronde et fine avec une finale gourmande et bien équilibrée et des tanins fondus. Idéal avec de la charcuterie et des grillades.
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LUBRIFIANT SOCIAL 2020 - BERTRAND & VINCENT MARCHESSEAU
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2020
  Cépage
40% Cabernet-franc, 60% Merlot
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe brillante, couleur rouge grenat aux reflets violets.
  Au nez
Arômes de fraise et de framboise.
  En bouche
Ronde et fine avec des tanins fondus.
  Température de service
16-17°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande blanche, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Pour l’apéritif, avec les viandes blanches, les rôtis, les charcuteries et les grillades.


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16.5/20
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Bertrand & Vincent MARCHESSEAU

Bertrand et Vincent Marchesseau ont repris la propriété familiale en 2001. Le domaine a la particularité de reposer sur trois appellations : Bourgueil (14 ha), Chinon (5 ha) et St Nicolas de Bourgueil (3 ha). Les rôles au domaine sont bien définis : travail de la vigne et vinification pour Bertrand, élevage et commerce pour Vincent. Leurs différences leur permettent d'être parfaitement complémentaires et de rassembler à eux deux toutes les qualités indispensables au métier de vigneron.Leur philosophie en quelques mot : "...savoir oser ; mais la difficulté est d’oser avec sagesse…Oser… la culture biologique Notre philosophie de production repose sur la recherche d’une qualité constante grâce à un certain niveau d’exigence, une remise en question permanente, un travail rigoureux sur le vignoble (analyse et travail du sol, enherbement, éclaircissage, effeuillage, tri…), et ce dans le respect de l’environnement. Dans cette optique, la culture biologique devient une évidence.Oser… la mise en place d’une gamme terroir décalée, Les appellations Bourgueil, Chinon et St Nicolas-de-Bourgueil sont produits à partir d’un cépage unique, le cabernet franc. Nous élaborons différentes cuvées en fonctions des terroirs : "Roc’ Collection" issue de coteaux argilo-calcaire, "Funambule" sur les îlots caillouteux, "Poids plume" et "Rosé Shadocks" provenant des terrasses gravier-sable ; avec pour identités visuelles des images fortes qui marquent les esprits !"

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