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Vin Rouge / Loire / Bourgueil AOC / 12,5 % vol / 100% Cabernet-franc
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BOURGUEIL - POIDS PLUME 2020 - BERTRAND & VINCENT MARCHESSEAU

0,75 L Vin Rouge / Loire / Bourgueil AOC / 12,5 % vol / 100% Cabernet-franc

Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 10/05/2021 Sommelier Vinatis

Le vin se déroule dans le verre avec des arômes de petits fruits rouges. Charnu et velouté en bouche dans une harmonie parfaite. C'est un vin à partager et à faire découvrir aux amis lors d'un repas convivial.+ d'avis

Poids Plume certainement par la légèreté et la douceur qu'il laisse en bouche ? Un Vrai Coup de Coeur !
Les vignes ont trente ans en moyenne et sont situées sur des sols de sablo-graveleux. Le vin a été élevé en cuve inox pendant 8 mois afin de préserver la fraîcheur du fruit. Un nez expressif qui affiche un bouquet de fruits des bois et de baies sauvages. Une bouche pleine et charnue avec des notes de confiserie. Une trame tannique présente et enrobée par un caractère fruité qui persiste dans la finale de ce Bourgueil gourmand et généreux. Une valeur sûre de ce vigneron qui est lui-même un gage de qualité !
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BOURGUEIL - POIDS PLUME 2020 - BERTRAND & VINCENT MARCHESSEAU
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2020
  Cépage
100% Cabernet-franc
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis aux reflets violets.
  Au nez
Arômes de fruits de bois, de baies sauvages et de myrtille.
  En bouche
Une bouche pleine et charnue avec une trame tannique présente.
  Température de service
16-17°C
  Service
En bouteille
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande blanche, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Les viandes blanches, les rôtis, les charcuteries et les grillades.


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Bertrand & Vincent MARCHESSEAU

Bertrand et Vincent Marchesseau ont repris la propriété familiale en 2001. Le domaine a la particularité de reposer sur trois appellations : Bourgueil (14 ha), Chinon (5 ha) et St Nicolas de Bourgueil (3 ha). Les rôles au domaine sont bien définis : travail de la vigne et vinification pour Bertrand, élevage et commerce pour Vincent. Leurs différences leur permettent d'être parfaitement complémentaires et de rassembler à eux deux toutes les qualités indispensables au métier de vigneron.Leur philosophie en quelques mot : "...savoir oser ; mais la difficulté est d’oser avec sagesse…Oser… la culture biologique Notre philosophie de production repose sur la recherche d’une qualité constante grâce à un certain niveau d’exigence, une remise en question permanente, un travail rigoureux sur le vignoble (analyse et travail du sol, enherbement, éclaircissage, effeuillage, tri…), et ce dans le respect de l’environnement. Dans cette optique, la culture biologique devient une évidence.Oser… la mise en place d’une gamme terroir décalée, Les appellations Bourgueil, Chinon et St Nicolas-de-Bourgueil sont produits à partir d’un cépage unique, le cabernet franc. Nous élaborons différentes cuvées en fonctions des terroirs : "Roc’ Collection" issue de coteaux argilo-calcaire, "Funambule" sur les îlots caillouteux, "Poids plume" et "Rosé Shadocks" provenant des terrasses gravier-sable ; avec pour identités visuelles des images fortes qui marquent les esprits !"

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