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DONNER VOTRE AVISLa force et l'élégance... Ce champagne est un paradoxe. Celui de la douceur des fruits qui rencontre la force des épices, c'est aussi la puissance dans la volupté, sa couleur cuivrée titillera les yeux avant de conquérir les palais. Pinot Noir, Chardonnay, Meunier : une triade au top. A essayer !
Un rose pâle, de belle bulles, un champagne délicieux, de belles notes de fruits rouges légèrement épicés.
Je l'ai consommé peu de temps après réception mais il aurait très bien pu se conserver plus longtemps.
Je le recommande aux amateurs de champagne rosé!
Fondée à Reims en 1772, c’est la fameuse Veuve-Clicquot, Nicole Barbe Ponsardin, dynamique, intelligente et novatrice, qui apporte à cette maison une dimension internationale. Le style, véritablement marqué par le Pinot noir donne des champagnes de bouche, vineux et structurés qui n’excluent pas une réelle finesse de texture et de goût. Quant à leur potentiel de garde, il suffit de songer aux flacons remontés en 2010 au fond de la Baltique ! Vinifiés au début du XIXème siècle ils sont restés très bien conservés même si plus doux que les champagnes contemporains !
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La force et l'élégance... Ce champagne est un paradoxe. Celui de la douceur des fruits qui rencontre la force des épices, c'est aussi la puissance dans la volupté, sa couleur cuivrée titillera les yeux avant de conquérir les palais. Pinot Noir, Chardonnay, Meunier : une triade au top. A essayer !+ d'avis