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FAUSTINE ROUGE 2020 - DOMAINE ABBATUCCI

0,75 L Vin Rouge / Vin de France / 14,5 % vol

Certifié Biodyvin Certifié Demeter Certifié Eurofeuille
17.0/20
J'ai bu : Nicolas D. 06/10/2021 Achat confirmé

Vin atypique, des belles notes de fruits rouges croquants, une belle touche d’épices et une fraîcheur surprenante. Très belle finesse en bouche et une jolie longueur.+ d'avis

Toute la fraîcheur pulpeuse et friande du fruit dans ce Faustine rouge 2020 !
Le Domaine Abbatucci vous offre à travers ce vin rouge, une palette aromatique incontournable : la cuvée exhâle des arômes de fruits noirs, de garrigue, d'épices, sans perdre pour autant un côté très frais. Le millésime est très complexe, avec sa touche de fruit rouge discrète et ses arômes de baies sauvages. Il vous étonnera par son ampleur, ainsi que par le soyeux de sa texture !  
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23,00 €
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FAUSTINE ROUGE 2020 - DOMAINE ABBATUCCI
  Millésime
2020
  Cépage
70% Sciacarello, 30% Nieluccio
  Bio
Certifié Biodyvin, Certifié Demeter, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe cerise avec des reflets rubis
  Au nez
Des notes de fruits rouges et de petits fruits noirs
  En bouche
Des arômes de baies sauvages, de fines notes de poivre et d'épices
  Température de service
13-15°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Barbecue, Fromage


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17.0/20
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Vin découvert dans un retsaurant étoilé qui m'a donné envie d'en commander pour ma cave. Vin corse en biodynamie qui dégage énormement de finesse et de legereté, vin soyeux aevc des notes de fruits rouges, manque un peu de longueur à l'ouverture mais jolie évolution apres 1 heure.

DOMAINE ABBATUCCI

Situé en Corse du Sud, au coeur de la vallée du Taravo et à une altitude d’environ 100 mètres, le domaine compte parmi les plus anciens vignobles de l’île.Composé principalement des cépages emblématiques tels que le Vermentino, le Sciacarello ou encore le Nielluccio, il abrite une collection unique de dix huit variétés de cépages endémiques qui constitue aujourd’hui un véritable trésor dans le patrimoine viticole de l’île.Les vendanges sont uniquement manuelles et lors de la vinification, seules des levures indigènes sont utilisées. Un suivi technique est effectué en bio-dynamie ainsi que par un œnologue-conseil. Le troupeau de brebis (suivi par homéopathie) pâture dans les vignes pendant l’hiver.

Domaine noté ★★★ - L'Excellence du Vignoble français - Guide des Meilleurs Vins de France
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