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Vin Rouge / Chili / Central Valley / Vallée del Maule DO / 12,5 % vol / 100% Pais
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PAIS VIEJO 2019 - BY BOUCHON

0,75 L Vin Rouge / Chili / Central Valley / Vallée del Maule DO / 12,5 % vol / 100% Pais

15.0/20
J'ai bu : Patrice S. 13/10/2021 Achat confirmé

Une belle surprise pour cette cuvée au cépage inhabituel. Le vin révèle une aromatique à type de panier de fruits rouges , avec une grande buvabilité, et une fraîcheur très agréable.+ d'avis

"Il présente des fruits rouges, des notes florales et des tanins granuleux et il est fidèle au cépage, avec cette touche rustique." R. Parker
Bouchon est un domaine familial situé dans la vallée du Maule. Les vignes proviennent d'un sol granitique très ancien et riche en minéraux. Les raisins sont vendangés à la main. Cette cuvée a été élevée en béton afin de préserver le fruité et la fraîcheur du vin. Au nez, il révèle très aromatique aux arômes de fruits rouges, de fraise et de cerise avec une touche des herbes séchées. Très juteux, frais et léger en bouche avec des tanins soyeux. Il se marie à merveille avec un steak de thon grillé.
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PAIS VIEJO 2019 - BY BOUCHON
  Millésime
2019
  Cépage
100% Pais
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis brillante.
  Au nez
Arômes de fruits rouges, de fraise, de cerise et des notes herbacées.
  En bouche
Une bouche légère, juteuse et fraîche.
  Température de service
14-15°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
.


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16.3/20
noté par 3 clients

DERNIERS AVIS

15.0/20
J'ai bu : 13/10/2021 Achat confirmé

Une belle surprise pour cette cuvée au cépage inhabituel. Le vin révèle une aromatique à type de panier de fruits rouges , avec une grande buvabilité, et une fraîcheur très agréable.


17.0/20
J'ai bu : 10/05/2021 Sommelier Vinatis

Un régal pour le palais cette cuvée de vieilles vignes de Pais. Une belle subtilité et une richesse aromatique formidable. Il affiche un bouquet de fruits rouges frais et des notes terreuses. Parfait en apéritif ou avec des plats de poissons.

BOUCHON

Les vins de la famille Bouchon ont vu le jour à la fin du 19ème siècle lorsque le jeune viticulteur Emile Bouchon a quitté Bordeaux, en France, pour le Chili. Aujourd’hui, Julio Bouchon et ses enfants perpétuent leur tradition viticole familiale de 4ème génération dans la vallée du Maule. Avec une recherche approfondie du sol et une vinification innovante, Bouchon préserve le caractère historique de la vallée du Maule avec des vins de terroir distinctifs.

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Vin Rouge / Chili / Central Valley / Vallée del Maule DO / 12 % vol / 100% Pais

0,75 L
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