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Vin Blanc / Bourgogne / Puligny-Montrachet AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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PULIGNY-MONTRACHET VILLAGE 2019 - DOMAINE ALAIN CHAVY

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Puligny-Montrachet AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

16.0/20
J'ai bu : Micheline B. 31/08/2021 Achat confirmé

Les vins du domaine sont toujours très réussis. On retrouve tout leur savoir-faire dans ce Puligny-Montrachet Village. Une belle minéralité et une fraicheur remarquables se mêlent à l'onctuosité du gras, avec une pointe d'acidité. Parfait pour les fruits de mer et les fromages.+ d'avis

Le Chardonnay tout en dentelle pour ce blanc capable d’exprimer avec beaucoup de classe les typicités de ce terroir magique !
Issu d’un assemblage de 5 lieu dits (Tremblot – Noyer Bret – Grand Champ – Nosroyes – Levron), ce Puligny-Montrachet est doté d’un beau gras et d’une fine minéralité qui s’exprime avec fraîcheur et rondeur jusqu’à la finale. Une valeur sûre issue du travail d'orfèvre d'un domaine incontournable !
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PULIGNY-MONTRACHET VILLAGE 2019 - DOMAINE ALAIN CHAVY
  Millésime
2019
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Jaune pâle
  Au nez
Arômes floraux (aubépine), fruits secs (amande, noisette) ou encore fruits blancs.
  En bouche
Notes beurrées et miellées
  Température de service
11-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Poisson, Viande blanche, Champignon
  Accords recommandés
Langouste grillée au beurre de vanille - Blanquette de veau


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16.0/20
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16.0/20
J'ai bu : 31/08/2021 Achat confirmé

Les vins du domaine sont toujours très réussis. On retrouve tout leur savoir-faire dans ce Puligny-Montrachet Village. Une belle minéralité et une fraicheur remarquables se mêlent à l'onctuosité du gras, avec une pointe d'acidité. Parfait pour les fruits de mer et les fromages.

DOMAINE ALAIN CHAVY

Le domaine Alain Chavy est constitué de 6.5, hectares dont 2.8 en Puligny-Montrachet et 2.5 en Premiers Crus. Respectueux de son terroir, il procède à des vendanges manuelles et à une vinification traditionnelle. Un domaine modeste par la taille, mais qui propose des vins de très grande qualité.

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