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Vin Rouge / Loire / Chinon AOC / 13,5 % vol / 100% Cabernet-franc
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LES CHARMES 2017 - DOMAINE CHARLES JOGUET

0,75 L Vin Rouge / Loire / Chinon AOC / 13,5 % vol / 100% Cabernet-franc

Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
17.0/20
J'ai bu : Julien R. 05/07/2021 Achat confirmé

Une belle expression du cabernet franc, des arômes de baies sauvages, de groseilles, avec une belle longueur en bouche et un côté herbacé qui lui donne de la fraîcheur. Magique !+ d'avis

"Une dimension séduisante, précise, aboutie et une expression exemplaire du Cabernet franc de Loire." Bettane & Desseauve
La cuvée Les Charmes est une sélection parcellaire provenant de vignes situées Rive Gauche de la Vienne. Les vignes sont agés de 35 ans et plantées sur les sols argilo-calcaires. Le vin a été vinifié en cuve bois et élevé 6 mois en fût de chêne français. Au nez le vin dévoile des arômes de fruits noirs, notamment de cassis et de myrtille et des notes florales. En bouche, il révèle un caractère affirmé aux tanins élégants et aux arômes d'une grande fraîcheur. De la structure accompagnée d’une belle tension. Il s'accorde très bien avec un gigot d'agneau.
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LES CHARMES 2017 - DOMAINE CHARLES JOGUET
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2017
  Cépage
100% Cabernet-franc
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis profonde.
  Au nez
Arômes de fruits noirs, de cassis, de myrtille et des notes florales.
  En bouche
Une bouche droite, croquante et généreuse en fruit.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Avec pâté de campagne, des andouillettes, des terrines de canard, des viandes saignantes et de gigot d'agneau.


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17.5/20
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