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Vin Blanc / Loire / Val de Loire IGP / 13,5 % vol / 100% Sauvignon blanc
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ATTITUDE BLANC 2020 - PASCAL JOLIVET

0,75 L Vin Blanc / Loire / Val de Loire IGP / 13,5 % vol / 100% Sauvignon blanc

17.0/20
J'ai bu : David L. 04/05/2021 Sommelier Vinatis

Un vrai plaisir pour les apéros dinatoires ! Jolies notes d'agrumes et de fruits blancs sont au rendez-vous. Une belle fraîcheur et des légères notes salines qui vont sublimer vos plateaux de fruits de mer !+ d'avis

"Un vin de très haute qualité en dehors du Sancerrois tout en restant dans la Loire, le meilleur terroir au Monde pour le cépage Sauvignon Blanc." Pascal Jolivet
Attitude est la petite cuvée de ce domaine réputé. Un Sauvignon blanc tout en pureté et fraîcheur. Les vignes proviennent de deux régions distinctes de Touraine : Chemery avec un terroir calcaire et Angé sur Cher avec un terroir de silex. Au nez, on découvre des arômes d'agrumes, de pomme verte et une touche de fruits exotiques. En bouche, il se révèle droit, franc et vif. Très agréable en apéritif mais il accompagne également à merveille des fruits de mer ou des poissons grillés.
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ATTITUDE BLANC 2020 - PASCAL JOLIVET
  Millésime
2020
  Cépage
100% Sauvignon blanc
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune pâle brillante.
  Au nez
Arômes d'agrumes, de pomme verte et de kiwi.
  En bouche
Une attaque franche, fine et fraîche.
  Température de service
10-11°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
  Accords recommandés
Avec des fruits de mer, d'asperges, de poissons grillés et de fromage de chèvre.


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17.0/20
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J'ai bu : 04/05/2021 Sommelier Vinatis

Un vrai plaisir pour les apéros dinatoires ! Jolies notes d'agrumes et de fruits blancs sont au rendez-vous. Une belle fraîcheur et des légères notes salines qui vont sublimer vos plateaux de fruits de mer !

PASCAL JOLIVET

La maison Pascal Jolivet a été fondée en 1987. Fort de ce succès, une nouvelle cave est construite en 2001 dans l'idée de respecter le principe de gravité depuis l'arrivée des raisins jusqu'à la mise en bouteille. Aujourd’hui, le domaine Pascal Jolivet s’étend sur 120 hectares entre Sancerre et Pouilly Fumé, 60 hectares en Touraine pour l’Attitude. Au fil des années, Pascal développe un vrai style pour ses vins, très identifiable par sa pureté et son élégance.

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