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DONNER VOTRE AVISCe Sauvignon est une pépite. Sans conteste une référence des blancs de Touraine. Un plaisir renouvelé à chaque dégustation. Frais, floral, ses arômes de fruits blancs s'associent à merveille avec poissons, crustacés ou blanquette de veau mais offrent aussi un apéritif délicat et racé.
Super vin blanc! Tout ce que l'on attend d'un sauvignon et a un rapport qualité prix imbattable. Une belle rondeur et un longueur surprenante! Idéal pour l’apéro bien frais ou même pour accompagne une buche de maure sur un plateau de fromage
Il est imbattable, Super rapport qualité/prix. Au nez, la fraîcheur du Sauvignon, les agrumes. En bouche, très agréable en légèreté mais avec une fin plus que correcte et prononcée. Plus minéral que floral et des notes de silex prédominantes. Les yeux fermés.
Considéré par beaucoup comme étant la référence du Sauvignon en France, ce vin me surprend à chaque millésime par sa fraîcheur, sa large palette aromatique et son rapport prix-plaisir absolument imbattable !
Vigneron de talent et véritable passionné, François Chidaine quitte le domaine familial pour acquérir ses propres vignes en 1989, sur les terres qui l’ont vu naître : Montlouis-sur-Loire. Grâce à son savoir-faire et au succès de ses vins, le domaine s’étend aujourd’hui sur 37 hectares : 20 hectares sur l’appellation Montlouis-sur-Loire, 10 hectares à Vouvray et 7 hectares en Touraine. A l’écoute de la nature et de ses vibrations, François Chidaine fait le choix de l’agriculture biologique en 1992, puis de la biodynamie en 1999 pour ses cuvées Montlouis sur Loire et en Vouvray.
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Ce Sauvignon est une pépite. Sans conteste une référence des blancs de Touraine. Un plaisir renouvelé à chaque dégustation. Frais, floral, ses arômes de fruits blancs s'associent à merveille avec poissons, crustacés ou blanquette de veau mais offrent aussi un apéritif délicat et racé.+ d'avis