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Vin Rouge / Italie / Piémont / Barbera d'Alba DOCG / 14 % vol / 100% Barbera
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BARBERA D'ALBA SUPERIORE 2019 - FONTANABIANCA

0,75 L Vin Rouge / Italie / Piémont / Barbera d'Alba DOCG / 14 % vol / 100% Barbera

17.0/20
J'ai bu : Arnaud D. 19/07/2021 Achat confirmé

Dégusté avec un plateau de charcuterie et de fromages. Une superbe couleur rouge profond et un vin puissant qui mérite peut être de vieillir un peu. Ne pas hésiter à le carafer avant pour sublimer ses arômes. Top rapport qualité prix.+ d'avis

Un vin charmant, élégant et complexe et une superbe acidité qui vient équilibré la rondeur du vin !
La cuvée de Barbera d'Alba est issue de vignes âgées entre 10 et 30 ans. Le cépage phare Barbera s'épanouit ici sur des sols calcaires et sablonneux, les vignes bénéficient d’un ensoleillement idéal avec une exposition plein Est. Les raisins sont sélectionnés à pleine maturité et subissent ensuite une courte macération avant d’être élevés plusieurs mois en barriques de chêne français. Fontanabianco réalise un Barbera d'Alba sur le fruit, dotée d’une belle fraîcheur et conservant une structure épicée et souple. Cette cuvée modèle de son appellation est certianement le meilleur rapport complexité/ prix du Piémont. 
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BARBERA D'ALBA SUPERIORE 2019 - FONTANABIANCA
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2019
  Cépage
100% Barbera
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
La robe est de teinte rouge rubis avec de profonds reflets violets.
  Au nez
Des parfums de violette et de cerise noire viennent sublimer un nez intense.
  En bouche
La bouche livre un vin corsé et fruité où les tanins souples viennent apporter une certaine matière. Finale longue et épicée.
  Température de service
17-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Antipasti, Tagliatelles aux émincés de longe de veau ail/thym.


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17.5/20
noté par 4 clients

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FONTANABIANCA

Le domaine et ses 14 hectares des vignes sont situés dans le village de Neive, au cœur de l'appellation Barbaresco. Aldo Pola, avec l'aide de sa femme Luisella et de ses enfants, poursuit le travail commencé en 1969 par son père Franco. Leur objectif est de présenter le territoire de Neive dans la bouteille. Le domaine a été modernisé au fil des ans afin d'obtenir le juste équilibre entre tradition et technologie nécessaire pour préserver au mieux les caractéristiques du vin. Comme partout dans le Piémont, ici le Nebbiolo est le roi de cépages. Le microclimat et le soleil s'ajoutent au terroir et font de cette DOCG le véritable protagoniste d'un territoire où les cépages la Barbera, le Dolcetto et l'Arneis sont également bien considérés. Des États-Unis à l'Europe du Nord, du Japon à l'Australie, les vins de Fontanabianca renouvellent la tradition d'une terre de parfum et de grande élégance.

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