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CORNAS - LES ARENES 2018 - M. CHAPOUTIER

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Cornas AOC / 14,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Manon M. 28/04/2021 Sommelier Vinatis

Pour les amateurs de Cornas, les Arènes de la maison M. Chapoutier est une valeur sûre de cette appellation, on y retrouve la belle matière en bouche et ce côté épicé toujours très plaisant, c'est un vin de qualité avec un bon potentiel de garde pour les plus patients!+ d'avis

" Ce Cornas les Arênes propose une dégustation incroyable grâce à des arômes luxuriants ! (...) Très prometteur ! " R. Parker
Charnu et profondément concentré, voilà un Cornas superbement réussi ! Proposant des arômes de fruits très mûrs, d'épices et de griottes. Il présente une texture homogène et dense. La bouche est crémeuse et savoureuse. Il se révèle élégant encadré par des tanins doux, savoureux et uniformes contrairement aux idées reçues sur cette appellation. Une cuvée de plus signée M. CHAPOUTIER qui ne déçoit pas.
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CORNAS - LES ARENES 2018 - M. CHAPOUTIER
  Millésime
2018
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Une robe d'un rouge sombre aux reflets brillants.
  Au nez
Nez très marqués sur le fruit (Mûres épicés, griottes) ainsi qu'une touche boisée.Des arômes de mûrs confites,
  En bouche
Une bouche crémeuse, corsé et luxuriante. Les tanins sont denses, mâchus et savoureux sur une très longue finale.
  Température de service
15-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Toutes viandes en sauce. Viandes marinées. Gros gibier accompagné de confiture d'airelle. Terrines de lièvre, de sanglier.


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18.0/20
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MAISON MICHEL CHAPOUTIER

Implanté dans la vallée du Rhône depuis 1808, la famille Chapoutier en est devenue une figure emblématique. Depuis la fin des années 90, Michel Chapoutier a repris les rênes de l’entreprise familiale, valorisant la bio-dynamie pour révéler au mieux le fruit et le caractère des terroirs. Le travail méticuleux de ses équipes abouti sur des vins minéraux, droits et énergiques, dont le passage des ans ne peut que les révéler d’avantage. Il ne fait aucun doute que Michel Chapoutier a spectaculairement fait progresser le niveau qualitatif de ses vins tout en développant sa maison de négoce qui prospère grâce à des investissements dans le Roussillon, en Provence et en Australie. Nos vins du domaine Chapoutier :

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