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Vin Blanc / Sud-Ouest / Gaillac AOC / 13 % vol / 100% Mauzac
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V DE VIGNE-LOURAC "FINCTUM IN QUERCEIS DOLIIS" 2018

0,75 L Vin Blanc / Sud-Ouest / Gaillac AOC / 13 % vol / 100% Mauzac

19.0/20
J'ai bu : Caroline T. 27/04/2021 Sommelier Vinatis

D'une robe or intense, le nez dégage des saveurs de fruits secs et de miel. En bouche on retrouve des saveurs de pomme mûre et de coing. C'est élégant, gras, des notes boisées et vanillées viennent s'ajouter à ce bouquet, qui s'allonge superbement en bouche. Un délice!+ d'avis

Riche, ample et racé, ce Gaillac en 100% Mauzac ne vous laissera pas indifférent!
Le V de Vigne Lourac est issu d'une sélection parcellaire en 100% Mauzac blanc. Cépage autochtone donne un vin gras, avec peu d’acidité et marqué par des arômes de pomme mûre, de poire, de coing, et de violette. Un élevage de 6 mois en fût sur lies apporte des arômes de vanille. Un superbe Gaillac à découvrir dès l’apéritif, sur des Saint Jacques, ou des poissons en sauce!
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V DE VIGNE-LOURAC "Finctum in Querceis Doliis" 2018
  Millésime
2018
  Cépage
100% Mauzac
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Belle couleur jaune
  Au nez
Arômes floraux et fruités, saveurs d'amandes, pommes vertes, anis, miel et noisette
  En bouche
Bouche ample et généreuse, une structure puissante, riche, équilibrée, grasse. Très long en bouche.
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
Prêt à boire
  A boire à partir de
2020
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
À déguster dès l’apéritif, sur les coquillages, les poissons grillés ou viandes blanches en sauce, fromages a pâte cuite


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19.0/20
J'ai bu : 27/04/2021 Sommelier Vinatis

D'une robe or intense, le nez dégage des saveurs de fruits secs et de miel. En bouche on retrouve des saveurs de pomme mûre et de coing. C'est élégant, gras, des notes boisées et vanillées viennent s'ajouter à ce bouquet, qui s'allonge superbement en bouche. Un délice!

VIGNE LOURAC

En 1906, Jean Antoine Vigné-Lourac dernier descendant sans successeur direct d'une famille de vignerons de plus de 300 ans, céda le vignoble à son neveu : le grand-père d'Alain Gayrel. Jeune, plutôt rebelle, réfractaire à l’ordre établi mais pris d’une irrésistible envie de voyager et de découvrir le monde, Alain Gayrel abandonne ses études à 19 ans pour expédier au plus vite ses obligations militaires. La grave maladie qui frappa son père durant ce qu’il qualifia "de perte de temps sous uniforme", le contraignit à renoncer à ses projets immédiats de globetrotter et à revenir, provisoirement, pensait-il, sur le vignoble familial. Dès lors, son projet de vie changea radicalement : pris de passion par ce métier qu’il n’avait pourtant jamais envisagé de faire, il se dédia immédiatement au développement de ce petit vignoble de 9 hectares pour en faire l’entreprise qu’elle est devenue aujourd’hui. Il va consacrer toute sa vie à son expansion en imaginant des vins originaux ancrés dans ce terroir, sur lesquels il apposera sa signature. L’équipe des Vignobles Gayrel perpétue l’héritage professionnel légué par Alain Gayrel, en élaborant, selon sa méthode qui allie tradition et techniques dernier cri, des vins authentiques, modernes et originaux.

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