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Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOC / 15 % vol / 100% Syrah
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COTE-ROTIE - VIRES DE SERINE 2018 - REMI NIERO

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOC / 15 % vol / 100% Syrah

18.0/20
J'ai bu : Manon M. 27/04/2021 Sommelier Vinatis

Sans hésiter LE Côte Rôtie qu'il faut avoir dans sa cave, et qui fera le plus grand plaisir des amateurs de cette appellation de renom lors d'une dégustation unique d'ici quelques années! Ses arômes marqués de fruits rouges et de mûres, sa structure et sa richesse nous séduisent à coup sûr... + d'avis

"(...) Un équilibre fabuleux et un style Côte Rôtie pur et incroyablement floral." Jeb Dunnuck
Issu des lieux-dits très réputés de La Viallière et Coteau de Bassenon, le Côte Rôtie Vires De Serine 2018 se dévoile comme une cuvée de très haut vol, dotée d'une très belle richesse aromatique et d'un équilibre maîtrisé à la perfection. Rémi Niero a su user à nouveau de son savoir-faire afin de nous procurer cette cuvée riche et structurée, aux notes florales et fruitées, et au boisé délicat. Ses tanins ciselés lui présageant de belles années, n'hésitez donc pas à offrir à votre cave une cuvée exceptionnelle qui fera le plaisir de vos convives dans quelques années...  
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COTE-ROTIE - VIRES DE SERINE 2018 - REMI NIERO
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2018
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe rubis/pourpre profonde
  Au nez
Arômes de fruits rouges, de framboises noires et de myrtilles entremêlées de notes de chocolat et de fleurs printanières.
  En bouche
Bouche florale, parfumée et exotique, avec un fruit magnifique, un milieu de bouche bien étoffé, des tanins mûrs et une finale en apothéose.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A mettre en cave
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Foie gras, Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Canard rôti au foie gras, chevreuil en sauce rôti ou mariné, civet de sanglier, escalope de veau aux girolles


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DOMAINE REMI NIERO

C'est sur un terroir d'exception, issus de vignes plantées sur des coteaux abrupts et des petites terrasses, que le Domaine Niero récolte le meilleur du Viognier et de la Syrah. Un domaine à découvrir de toute urgence !

Domaine Sélectionné - Nous rappelons que ce guide est un palmarès : même sans étoile, il représente l'excellence de la production française - Guide des Meilleurs Vins de France
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