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Cubi Rosé / Corse / Ile de Beauté IGP / 13 % vol
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BIB 3L UMANU ROSE 2020

3 L Cubi Rosé / Corse / Ile de Beauté IGP / 13 % vol

18.0/20
J'ai bu : Karine P. 04/05/2021 Sommelier Vinatis

C'est expressif au nez comme en bouche, sur des arômes de petits rouges acidulés, avec une pointe marqué par les épices douces. J'ai adoré ce rosé qui sent bon la Corse : un vin avec du caractère tout en gardant une grande fraîcheur. Superbe !+ d'avis

L'échange, la complémentarité, l'ouverture sont les messages que transmettent les Vignerons Corsicans au travers d'Umanu... Une belle découverte!
Umanu (humain en Corse), la montagne, la mer, le soleil, les falaises, les rivières, les plages... La richesse et la diversité de ce terroir corse permettent d'y élever une mosaïque de vins d'une belle complexité. D'une belle robe pétale de rose brillante, le nez est tout en finesse et s'ouvre sur des notes de grenadine, de pamplemousse, avec une pointe épicée. En bouche, l'attaque est nerveuse, pour se révéler par la suite onctueuse avec du caractère, sur des notes de petits fruits rouges. La fin de bouche nous emmène sur une pointe assez relevée, légèrement épicée et tendue. Vos plats estivaux à base de fruits de mer ou de poissons s'accorderont à merveille avec ce rosé solaire et plein de complexité, avec un superbe équilibre!
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BIB 3L UMANU ROSE 2020
  Millésime
2020
  Cépage
Cinsault, Sciaccarellu
  Goûts
Rosé d'apéritif
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pétale de rose, belle brillance
  Au nez
De la finesse, sur des notes de grenadine et de pomelos, pointe épicée
  En bouche
Bouche nerveuse, onctueuse, petits fruits rouges, relevé, assez tendu
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Salades composées, grillades estivales


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18.0/20
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DERNIERS AVIS

18.0/20
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CORSICAN GROUPE UVAL

Réputé pour ses vins de cépages, le Corsican-groupe UVAL ou Union des vignerons associés du Levant est un groupement de producteurs installé à Borgo, à quelques kilomètres de Bastia. Comptant plus de 50 vignerons, le groupe UVAL couvre environ 1 300 hectares de vignes répartis sur la côte est de la Corse. Ce groupement dont l’origine remonte à 1975 dans la cave de la Marana fait aujourd’hui de l’innovation son fer de lance pour proposer une variété de produits qualitatifs et originaux.

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