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Vin Rouge / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 14 % vol
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ESPRIT DE CHEVALIER 2018 - SECOND VIN DU DOMAINE DE CHEVALIER

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 14 % vol

18.0/20
J'ai bu : Jules B. 11/05/2021 Sommelier Vinatis

Superbe découverte de cet excellent second vin. C'est équilibré, rond, savoureux sur les fruits noirs, les épices, et très abouti, surtout en 2016. Avec un plateau de fromages affinés ou une bonne viande mijotée, il ravira votre tablée à coup sûr!+ d'avis

Domaine de Chevalier, la référence en Pessac !
Le grand vin du domaine de Chevalier est tout à la fois : puissance, finesse et garde. Autant d’atouts que les amateurs de vins en quête de plaisir retrouveront avec l’Esprit de Chevalier, second vin du domaine et meilleure introduction qui soit au célèbre cru. Sur ce millésime 2018, ce Pessac est parfait : une robe profonde, un nez rond et charmeur alliant un fin bouquet de fruits rouges à des notes boisées, un juste équilibre entre la densité de la matière et le raffinement de ses parfums... Un vin riche et élégant qui ne laissera personne indifférent ! 
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ESPRIT DE CHEVALIER 2018 - SECOND VIN DU DOMAINE DE CHEVALIER
  Classification vin
Seconds vins
  Millésime
2018
  Cépage
60% Cabernet-sauvignon, 40% Merlot
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Une belle robe rouge.
  Au nez
Des arômes de fruits et d'épices
  En bouche
Charnus, savoureux avec des tannins mûrs et une belle longueur
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2021
  Jusqu'à
2029
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage


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18.0/20
noté par 1 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 11/05/2021 Sommelier Vinatis

Superbe découverte de cet excellent second vin. C'est équilibré, rond, savoureux sur les fruits noirs, les épices, et très abouti, surtout en 2016. Avec un plateau de fromages affinés ou une bonne viande mijotée, il ravira votre tablée à coup sûr!

DOMAINE DE CHEVALIER

Le type de vinification mené ne cherche pas à mettre à tout prix le fruit en avant. La qualité de l'extraction, la durée du passage en barrique engendrent des vins très complexes, jamais lourds, d'une belle fraicheur et d'une grande persistance aromatique : Domaine de Chevalier est l'un des plus beaux domaines de Pessac-Léognan.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France
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