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DONNER VOTRE AVISSuperbe découverte de cet excellent second vin. C'est équilibré, rond, savoureux sur les fruits noirs, les épices, et très abouti, surtout en 2016. Avec un plateau de fromages affinés ou une bonne viande mijotée, il ravira votre tablée à coup sûr!
Une belle bouteille de Bordeaux, ouverte lors d’un dîner entre amis, tout le petit monde a apprécié en accompagnement d’une viande en sauce et même jusqu’aux fromages pour la terminer sans difficulté. Je ne suis pas un grand connaisseur mais j’ai apprécié.
Le type de vinification mené ne cherche pas à mettre à tout prix le fruit en avant. La qualité de l'extraction, la durée du passage en barrique engendrent des vins très complexes, jamais lourds, d'une belle fraicheur et d'une grande persistance aromatique : Domaine de Chevalier est l'un des plus beaux domaines de Pessac-Léognan.
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Superbe découverte de cet excellent second vin. C'est équilibré, rond, savoureux sur les fruits noirs, les épices, et très abouti, surtout en 2016. Avec un plateau de fromages affinés ou une bonne viande mijotée, il ravira votre tablée à coup sûr!+ d'avis