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Vin Rosé / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Côtes de Provence AOP / 12,5 % vol
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CHÂTEAU SAINT-ROUX ROSE 2020 - CHÂTEAU SAINT-ROUX

0,75 L Vin Rosé / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Côtes de Provence AOP / 12,5 % vol

Certifié Agriculture Biologique Certifié Ecocert
18.0/20
J'ai bu : Caroline T. 22/04/2021 Sommelier Vinatis

Le nez est expressif et révèle des arômes de pêche et de fleurs blanches. D'attaque fraîche, la bouche est équilibrée entre finesse et complexité, sur des notes acidulées de petits fruits rouges et de bonbon anglais. Un super rosé de gastronomie!+ d'avis

Château Saint-Roux Rosé révèle une complexité et une structure rares en AOC Côtes de Provence : il est le reflet du terroir Saint-Roux, à découvrir!
Vin biologique, Château Saint-Roux est un rosé de gastronomie, révélant une grande complexité. En bouche, on a un bel équilibre entre fraîcheur et volume. Structuré, il dévoile une belle vinosité qui séduira les connaisseurs. Château Saint-Roux n’est pas un simple vin d’apéritif. Sa complexité et sa structure en font un vin de dégustation : il sublimera un plateau de fromages de chèvre ou des plats de terroir tel qu’un filet de bœuf en croûte aux champignons.
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CHÂTEAU SAINT-ROUX ROSE 2020 - CHÂTEAU SAINT-ROUX
  Millésime
2020
  Cépage
Grenache noir, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Rolle
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Ecocert
  Goûts
Rosé de gastronomie
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Belle robe pêche
  Au nez
Nez expressif et complexe de fruits mûrs (pêche de vigne, fruits exotiques et agrumes)
  En bouche
En bouche, bel équilibre entre fraîcheur et volume. Structuré et vineux.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Apéritif, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Plateau de fromages de chèvre, plats de terroir tel qu’un filet de bœuf en croûte aux champignons


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18.0/20
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18.0/20
J'ai bu : 22/04/2021 Sommelier Vinatis

Le nez est expressif et révèle des arômes de pêche et de fleurs blanches. D'attaque fraîche, la bouche est équilibrée entre finesse et complexité, sur des notes acidulées de petits fruits rouges et de bonbon anglais. Un super rosé de gastronomie!

CHATEAU SAINT-ROUX

Château Saint-Roux était historiquement une ferme dont les origines remontent au XVème siècle. L'éblouissante propriété s'adonne à des activités multiples : vignoble de 40 hectares, fromagerie, potager, huiles d’olive, élevage de chèvres, le tout en certification 100% bio. Le vignoble possède un sol cristallin et calcaire, riche en fer et en bauxite, donnant naissance à des vins aux arômes complexes. Le climat méditerranéen provençal est au coeur d’un couloir venteux, réduisant ainsi la pression des maladies, pour un travail le plus naturel possible.

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