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Vin Blanc / Bourgogne / Saint-Véran AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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SAINT-VERAN - EN CRECHES 2018 - RIJCKAERT JEAN

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Saint-Véran AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

16.0/20
J'ai bu : Marc A. 14/09/2021 Achat confirmé

Beau Saint Véran qui présente une belle complexité. Assez long mais un peu trop de minéralité à mon goût. Bon rapport qualité prix comme souvent pour les vins de Rijckaert.+ d'avis

Séduits à coup sûr par ce petit bijou de Saint-Véran aux notes délicatement boisées et fruitées...
Une cuvée bien typique de son appellation, et on en redemande! Après une dégustation des plus agréables, entre son léger côté boisé et ses notes délicates d'agrumes en bouche, c'est définitivement sa belle et longue finale saline à la pointe d'amertume qui nous invite à tremper nos lèvres à nouveau dans ce nectar équilibré et désaltérant! En bref, c'est encore une très belle réussite signée Jean Rijckaert à découvrir sans tarder, à un prix très délicat... 
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SAINT-VERAN - EN CRECHES 2018 - RIJCKAERT JEAN
  Millésime
2018
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe limpide et dorée, reflets verts
  Au nez
Le nez est expressif sur les fleurs blanches et la pêche avec des notes légèrement boisées
  En bouche
Un vin généreux et ample en bouche avec de la fraîcheur sur les agrumes et une belle salinité.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Avocats à la mayonnaise, cabillaud pané, escalopes de dinde à la crème, langoustines, poireaux à la vinaigrette


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17.3/20
noté par 3 clients

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L'été arrive à grands pas, et quoi de mieux que de déguster un Saint-Véran de haut vol, accompagné d'un beau plateau de langoustines et d'amis amateurs de bons vins... C'est la cuvée qui comblera toutes vos attentes!

RIJCKAERT JEAN

Viticulteur en Bourgogne et dans le Jura, Jean Rijckaert s’est spécialisé dans la vinification de vins blancs. En optant pour le moins de mécanisation possible, le vigneron et son épouse pratiquent un travail manuel considérable, valorisant le respect du fruit et la linéarité de la minéralité dans une exactitude des plus précises. C’est ainsi que depuis 10 ans, la très haute qualité de ses vins s’est imposée et a été reconnue par les sommeliers, les consommateurs et la presse vinicole du monde entier.

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