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Vin Rouge / Bourgogne / Volnay AOC / 13 % vol / 100% Pinot Noir
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VOLNAY 2017 - OLIVIER LEFLAIVE

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Volnay AOC / 13 % vol / 100% Pinot Noir

18.0/20
J'ai bu : Marie R. 23/04/2021 Sommelier Vinatis

Sans hésiter LE Volnay qu'il faut avoir dans sa cave, à sortir pour séduire vos convives! Je recommande de le carafer une petite heure avant de le servir, pourquoi pas accompagné d'un colombo d'agneau. Une petite merveille de fruits et de finesse. + d'avis

Cette cuvée incarne le parfait équilibre entre féminité, élégance, et puissance aromatique. C'est sublime!
Réputés pour être des vins féminins, dotés d'une certaine finesse, les Volnay n'en demeurant pas moins des vins de caractère et racés, à la riche palette aromatique. Cette cuvée signée Olivier Leflaive est fidèle à la réputation octroyée à son appellation: une bouche veloutée aux notes intenses de fruits rouges et de cerises, de quoi succomber dès le premier verre pour ce nectar délicat! 
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49,00 €
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VOLNAY 2017 - OLIVIER LEFLAIVE
  Millésime
2017
  Cépage
100% Pinot Noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis vif
  Au nez
Arômes de violette, la groseille, la cerise avec quelques notes d'épices
  En bouche
Bouche élégante qui allie à merveille finesse et puissance aromatique
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Canard rôti, champignons poêlés, faisan à la crème, lapin à la forestière, poularde aux cèpes


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18.0/20
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18.0/20
J'ai bu : 23/04/2021 Sommelier Vinatis

Sans hésiter LE Volnay qu'il faut avoir dans sa cave, à sortir pour séduire vos convives! Je recommande de le carafer une petite heure avant de le servir, pourquoi pas accompagné d'un colombo d'agneau. Une petite merveille de fruits et de finesse.

OLIVIER LEFLAIVE

Cette grande maison Bourguignonne élève et vinifie 120 hectares de vignes, dont 17 en propriété, dans la philosophie d’Olivier Leflaive : produire de grands vins. Son savoir-faire et son expérience lui permettent d’avoir la complète maitrise de la vinification et de l’élevage. Olivier Leflaive, l’œnologue Franck Grux et leur équipe soutiennent les viticulteurs cultivant leurs parcelles en culture biologique et biodynamique, effectuent des visites régulières dans les vignes et vendangent manuellement les parcelles. Ce domaine familial et ce négoce haute couture vous proposent de belles pépites…!

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