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Vin Rosé / Languedoc-Roussillon / Languedoc AOP / 12,5 % vol
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JARDIN DE ROSES 2020 - DOMAINES PAUL MAS

0,75 L Vin Rosé / Languedoc-Roussillon / Languedoc AOP / 12,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 26/04/2021 Sommelier Vinatis

Un rosé qui exprime des notes florales et de fruits rouges. La bouche suit le nez, avec de la fraîcheur et de la gourmandise. Un rosé de l'apéritif par excellence !+ d'avis

Une ode au plaisir et à la gourmandise ! Une merveille signé Paul Mas à découvrir sans attendre !
Un rosé de pressurage direct. Chaque cépage est vinifié séparément. Le vin est élevé sur lies avec bâtonnages réguliers pendant 40 jours dans des cuves ciment. Durant la vinification, le domaine soutire régulièrement les vins afin de garder un maximum de fruit et de concentration. Au nez, fin et subtil avec des notes de fruits rouges tels que la framboise, la groseille ou la fraise, et de fleurs printanières telles que le muguet, le lilas et la rose. La bouche est gourmande, fraîche et gouleyante avec une bonne persistance en finale. Il se marie parfaitement avec un tartare de thon.
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JARDIN DE ROSES 2020 - DOMAINES PAUL MAS
  Millésime
2020
  Cépage
Grenache, Cinsault, Syrah
  Goûts
Rosé d'apéritif
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rose pâle
  Au nez
Arômes de fruits rouges tels que la framboise, la groseille et la fraise.
  En bouche
Une bouche gourmande, fraîche et gouleyante.
  Température de service
6-8°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille
  Accords recommandés
Agréable à l’apéritif, mais aussi avec des gambas flambées, un tartare de thon à l’asiatique, un loup grillé au thym et romarin et un assortiment de mets à partager.


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18.0/20
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Un rosé qui exprime des notes florales et de fruits rouges. La bouche suit le nez, avec de la fraîcheur et de la gourmandise. Un rosé de l'apéritif par excellence !

DOMAINES PAUL MAS

Les domaines Paul Mas reflètent la richesse et la diversité du terroir languedocien.La famille Mas cultive la vigne depuis 1892. De cette grande lignée de vignerons, c'est en 2000 que Jean-Claude Mas, vigneron et propriétaire, crée un réseau de domaines partenaires pour revendiquer le luxe rural languedocien sur la base des 35 ha de vignoble légués par son père Paul Mas. Avec désormais plus de 750 ha de vignes en propriété, dont 100ha en Bio, auxquels s'ajoutent les 1450 ha de vignobles des 80 vignerons associés, Jean-Claude Mas travaille les vins avec authenticité et raffinement. De quoi composer avec 45 cépages différents, autochtones ou nobles sur la formidable diversité de terroir du Languedoc entre mer et montagnes où le vent est un élément majeur de la typicité de la région.Une hétérogénéité qui permet de vinifier avec créativité dans le but d'élaborer de grands vins pour le plaisir de tous.

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