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Vin Rouge / Savoie-Bugey / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Mondeuse

LA DEROUTANTE 2019 - DOMAINE JP ET JF QUENARD

0,75 L Vin Rouge / Savoie-Bugey / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Mondeuse

19.0/20
J'ai bu : David L. 19/04/2021 Sommelier Vinatis

Une Mondeuse qui ne vous laissera pas insensible à ses charmes ! Très généreuse, élégante et épicée, elle accompagnera de nombreux plats gastronomiques pour des repas que vos convives n'oublieront pas de si peu !+ d'avis

La Déroutante va petit à petit s'implanter dans la caste des Mondeuses qui représentent formidablement bien la Savoie !
Dès les premières notes, les connaisseurs repèreront les notes crayeuses et épicées, caractéristiques de la Mondeuse. Pas en reste par rapport au nez, la bouche associe spontanéité et vitalité dans une proportion équilibrée. Toujours dans une trame épicée, c'est une grande finesse qui dénote et qui sera formidablement bien accompagné d'un ensemble croquant, très structuré. La Déroutante accompagnera très bien tapas, magret et risotto !
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LA DEROUTANTE 2019 - DOMAINE JP ET JF QUENARD
  Millésime
2019
  Cépage
100% Mondeuse
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe pourpre.
  Au nez
Nez aux notes crayeuses, épicées, sur les fruits noirs.
  En bouche
Bouche fine, minérale, croquante, structurée, très vive !
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Viande rouge, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Magret à la plancha, risotto aux cèpes et en dessert une mousse au chocolat.


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J'ai bu : 19/04/2021 Sommelier Vinatis

Une Mondeuse qui ne vous laissera pas insensible à ses charmes ! Très généreuse, élégante et épicée, elle accompagnera de nombreux plats gastronomiques pour des repas que vos convives n'oublieront pas de si peu !

DOMAINE JP & JF QUENARD

Depuis des décennies la famille Quénard cultive la vigne autour du village de Chignin. Empreint d’une tradition et d’un savoir-faire familial, Jean-François reprend le domaine en 1987 après un diplôme d’œnologie à Dijon et s’attache avant tout à créer des vins de qualité. Ses 17 hectares sont cultivés en agriculture raisonnée dans le plus pur respect du terroir.  On ne s’y trompe pas, ses vins sont fins, élégants et primés années après années dans les guides les plus prestigieux.

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