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Vin Blanc / Savoie-Bugey / Vin de Savoie / 13 % vol / 100% Malvoisie
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MALVOISIE - MONEMVASIA 2018 - DOMAINE BLARD

0,75 L Vin Blanc / Savoie-Bugey / Vin de Savoie / 13 % vol / 100% Malvoisie

19.0/20
J'ai bu : Jules B. 19/04/2021 Sommelier Vinatis

Les curieux seront ravis avec cette cupée 100% Malvoisie, cépage ancien originaire de la Grèce Antique, implanté dans toute la méditerranée par les Perses. Le rendu est superbe, fraîcheur, élégance, arômes savoureux et belle salinité !+ d'avis

Découvrez ou redécouvrez cette cuvée issue du cépage ancien Malvoisie : élégance, fruitée et gourmandise seront au rendez-vous !
Unique parcelle du Domaine en cépage Malvoisie, exposé Est sur sol argilo-calcaire très dense, cette cuvée tire son nom du village de Monemvasia en Grèce dont serait originaire ce cépage selon les écrits. Ce cépage rare donne de petites grappes à maturité précoce. La parcelle est travaillée de manière très raisonnée et sans herbicides. Les jus sont très colorés car la peau de ces raisins est rosée. Le rendu offre un vin sec, très aromatique, à la fois sec et digeste. La bouche exotique offre des notes salines et limpides dans un ensemble très élégant !
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MALVOISIE - MONEMVASIA 2018 - DOMAINE BLARD
  Millésime
2018
  Cépage
100% Malvoisie
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe dorée, presque cuivrée.
  Au nez
Aromatique, arômes de fleur d'oranger, subtils arômes de thé noir, arômes d'amande grillée.
  En bouche
Fine, subtiles notes d'abricot, légères notes de mandarine, notes de minéral, souple, légèrement minérale.
  Température de service
12-14°C
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
  Accords recommandés
Tapas, Poissons grillés, Poulet rôti, Tajine de joue de bœuf aux pruneaux et amandes, Fromages à Pâte persillée.


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19.0/20
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