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DONNER VOTRE AVISParfait sur une raclette ou une fondue savoyarde. Les notes d'acidité ne viennent pas perturber le palais et l'association fromage/charcuterie est une réussite avec la Roussette
Définitivement valide, ce pur raisin d'altesse présente une couleur dorée avec des notes de fruits secs et de fruits à chair mûre, laissant une persistance discrète.
Un vin blanc jeune, de couleur paille. Nez simple avec des notes de cailloux mouillés, de fruits jaunes mûrs et de fleurs. La bouche maintient un registre de simplicité, de mi-corps et de suggestions minérales. Il accompagnera bien les salades, les poissons et les fruits de mer !
Le Château de la Mar se situe au cœur du coteau Marestel en Savoie sur la commune de Jongieux. Ce coteau est niché dans les pentes du mont Charvaz, ses terrasses seraient les plus abruptes du monde viticole d'après Robert Parker. Logé entre le lac du Bourget d'un côté et le Rhône de l'autre, le Château de la Mar bénéficie d'une exposition plein Ouest et d'un micro climat que lui apporte la proximité du fleuve. Les 7 hectares de vignes du château sont au cœur de l'appellation et reçoivent un ensoleillement idéal et privilégié qui fait qu'ici l'altesse se sublime. Les vignes partiellement enherbées sont conduites en agriculture raisonnée. Chaque parcelle est vendangée et tirée à la main ce qui garantie un état sanitaire optimal à la vendange.
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Parfait sur une raclette ou une fondue savoyarde. Les notes d'acidité ne viennent pas perturber le palais et l'association fromage/charcuterie est une réussite avec la Roussette+ d'avis