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Vin Blanc / Bourgogne / Chablis Grand Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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CHABLIS GRAND CRU BOUGROS 2019 - DOMAINE GUEGUEN

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis Grand Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

Succombez à ce Chablis Grand Cru Bougros qui a séduit nos experts! Un vin au caractère solaire, dont la minéralité nous rappelle son terroir!
Ce Chablis Grand Cru Bougros de caractère est le reflet d'un terroir unique à l'abris des vents. Des notes de noisette et de pain grillé se dégagent au nez, laissant place à une puissance et une densité bien maîtrisée en bouche. La longue finale minérale et soyeuse de cette cuvée incarnent toute la typicité des Chablis. Ce vin pourra être gardé quelques années en cave avant d'être partagé et apprécié autour d'un poisson en sauce par exemple!     
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CHABLIS GRAND CRU BOUGROS 2019 - DOMAINE GUEGUEN
  Millésime
2019
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Belle robe d'un or brillant.
  Au nez
Nez charmant sur des arômes à fruits blancs, de pain grillé et un soupçon d'agrumes.
  En bouche
La bouche montre un vin structuré et étagé avec à la fois de la minéralité mais aussi de très belles saveurs de fruits et de brioche entremêlées au milieu de quelques épices. Longueur magnifique.
  Température de service
11-14°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Mahi Mahi en filet façon meunière; Poulet de Bresse et son jus aux épices douces; Tataki de thon au sésame et sauce soja.


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DOMAINE GUEGUEN

Le domaine Gueguen, c'est avant tout l'union de deux passionnés, tout deux issus de familles vigneronnes, et surtout deux amoureux du terroir. Ayant évolué pendant plus de 10 ans au sein du domaine familial Jean-Marc Brocard, Céline et Frédéric ont pris la décision commune de tracer leur propre chemin. C'est donc en 2013 que ces deux passionnés se sont lancés dans l'aventure d'une vie: la création de leur propre domaine, étendu sur 25 hectares, situé au cœur du vignoble de Chablis. Le domaine Gueguen, c'est aujourd'hui 25 parcelles sur lesquelles sont travaillés 5 cépages: Chardonnay, Aligoté, Sauvignon, Pinot Noir et Sacy. Cette passion commune du respect de la terre et du travail minutieux de la vigne les a conduit à revendiquer le label HVE de niveau 3 depuis 2018. Ils exploitent ainsi leur vignoble selon des pratiques respectueuses de l'environnement, et continuent leur chemin dans le but d'obtenir le label "Agriculture Biologique" d'ici 2023.

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