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Vin Blanc / Loire / Coteaux du Layon AOC / 12 % vol / 100% Chenin
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COTEAUX DU LAYON SAINT AUBIN 2018 - DOMAINE DE LA ROCHE MOREAU

0,75 L Vin Blanc / Loire / Coteaux du Layon AOC / 12 % vol / 100% Chenin

19.0/20
J'ai bu : Alain B. 20/07/2021 Achat confirmé

Toujours excellent, belle saveur savamment douce et épicée en même temps. Délicieux arômes d'ananas et d'abricot, un peu de miel et vanille. Au top ! Très fruité, bouche ronde et ample, belle longueur.+ d'avis

"La rencontre d’un grand savoir et d’un beau terroir à l’origine d’un nouveau coup de cœur pour ce domaine incontournable. " Guide Hachette 2021
Un Coteaux du Layon très expressif. Les vignes sont issus des sols argilo-schisteux situées sur la rive droite du Layon. La rivière donne un micro-climat favorable au botrytis. Les vendanges sont manuelles par tries successives de raisins botrytisés. Le vin est fermenté et élevé en cuve pendant sept mois. Au nez, il se dévoile sur des notes d'abricot confit, d'ananas et de miel. Une bouche, moelleuse et complexe avec une finale acidulée. Il peut se déguster jeune sur le fruit ou se conserver 15 ans, voire plusieurs décennies. Avec l'âge les arômes évoluant vers le miel et les épices. 
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COTEAUX DU LAYON SAINT AUBIN 2018 - DOMAINE DE LA ROCHE MOREAU
  Millésime
2018
  Cépage
100% Chenin
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Sucré
  A l'oeil
Robe jaune dorée.
  Au nez
Arômes d'abricot, de fruits confits, d'ananas, de fleurs blanches et de miel.
  En bouche
Une belle complexité aromatique avec une finale fraîche et équilibrée.
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Foie gras, plats exotiques, fromages à pâte persillée, desserts aux fruits, glaces et sorbets;


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17.8/20
noté par 16 clients

DERNIERS AVIS

19.0/20
J'ai bu : 20/07/2021 Achat confirmé

Toujours excellent, belle saveur savamment douce et épicée en même temps. Délicieux arômes d'ananas et d'abricot, un peu de miel et vanille. Au top ! Très fruité, bouche ronde et ample, belle longueur.


18.0/20
J'ai bu : 20/11/2021 Achat confirmé

Belle bouteille d'un très bon rapport qualité/prix. Parfait accord avec des toasts au foie gras. Légère sucrosité, notes de fruits exotiques avec une légère touche épicée, longueur honorable. Son bel équilibre le rend gourmand et on remplit vite son verre une fois ce dernier vidé !


16.0/20
J'ai bu : 29/10/2021 Achat confirmé

Je ne suis pas déçu par mon choix et la découverte d'un vin fruité et agréable en bouche pour apéro à boire bien frais ou éventuellement un petit foie gras


15.0/20
J'ai bu : 19/10/2021 Achat confirmé

Un Layon classique bien fait à la sucrosité marquée et une longueur correcte. Connaissais la maison qui excelle pour son Quart de Chaume, à moins cher, un pied dans une belle propriété.


20.0/20
J'ai bu : 09/10/2021 Achat confirmé

Très bon produit accompagné de foie gras pour ma part.
Ce vin est d'une qualité certaine et mérite d'être sur toutes les tables de France et d'ailleurs


18.0/20
J'ai bu : 11/09/2021 Achat confirmé

Excellent produit et bon prix, maintenant une haute qualité. Bu avec un plateau de bleus, le botrytis sur raisin joue un rôle exemplaire, une acidité parfaite, des notes d'ananas et d'abricot au nez qui tournent sur le miel et la vanille en bouche.


18.0/20
J'ai bu : 30/05/2021 Achat confirmé

Rapport qualité prix hors norme avec l’offre du moment.
Une robe couleur or. Un bouche fraîche, sucrée mais pas trop. Dès notes de miel, d’ananas confis. Une longueur agréable et absolument pas écœurant. On en goute et on en reprend volontiers.
Je recommande +++


18.0/20
J'ai bu : 13/04/2021 Sommelier Vinatis

Un Coteaux du Layon de toute beauté. Une belle équilibre entre le moelleux et la fraîcheur. Il convient parfaitement à l'apéritif entre amis ou sur un dessert fruité.

LA ROCHE MOREAU

C’est à Saint-Aubin-de-Luigné que la famille Davy exploite le domaine de La Roche Moreau depuis cinq générations. Viticulteur de père en fils, André Davy dirige actuellement d’une main de maître cette exploitation viticole s’étendant sur environ 27 hectares. Produisant des vins de la Vallée de la Loire, ce domaine s’est vu attribuer plusieurs distinctions grâce à la qualité de ses cuvées produites sur différentes appellations.

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