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DONNER VOTRE AVISTrès bon vin rouge puissant et rond en bouche qui passe aussi bien en apéritif qu'à table. Cependant étant adepte de la cuvée 2019 je trouve celui-ci un peu jeune il n'en sera que meilleur d'ici 1 ou 2 ans.
Encore un peu jeune mais qui propose une qualité équivalente au blanc du même domaine. Fruits rouges bien présents à la première dégustation. Peut être encore un peu trop acide en fin de bouche (avis personnel). A conserver encore un peu sans doute pour avoir quelque chose de plus rond.
Un excellent vin ! Un must have pour les amateurs de vins de Provence ! A partager avec famille et amis autour d’une bonne pièce de viande ! Je valide !
De quoi surprendre vos hôtes par cette cuvée au rapport qualité/prix des plus attrayants ! L’équilibre entre fraicheur et acidité est parfaitement maîtrisé. Cette appellation n’en finit pas de me surprendre... C’est puissant et c’est onctueux à la fois !
S’il est une référence incontournable en AOC Ventoux ; c’est bien le domaine de Fondrèche ! Officiellement en bio depuis février dernier, Nanou Barthélémy et son fils Sébastien Vincenti tiennent d’une main de maître ce domaine dont le haut niveau de qualité ne faiblit pas. Respectueux de la nature et à l’écoute permanente de leur terroir, ils freinent l’extraction accordant à leurs vins, déjà charnus et équilibrés, d’avantage de finesse.
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Très bon vin rouge puissant et rond en bouche qui passe aussi bien en apéritif qu'à table. Cependant étant adepte de la cuvée 2019 je trouve celui-ci un peu jeune il n'en sera que meilleur d'ici 1 ou 2 ans.+ d'avis