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Vin Rosé / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Coteaux d'Aix en Provence AOP / 13 % vol
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CUVÉE COLLECTION ROSÉ 2020 - COMMANDERIE DE LA BARGEMONE

0,75 L Vin Rosé / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Coteaux d'Aix en Provence AOP / 13 % vol

Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Marie R. 31/03/2021 Sommelier Vinatis

Un rosé ample et gourmand qui se dévoile sur des arômes de petits fruits rouges et d'épices. Un rosé qui se laisse boire avec plaisir à l'apéritif ou en accompagnement d'un barbecue !+ d'avis

Un rosé bluffant à la dégustation qui fera l'unanimité à votre table !
Cette cuvée Collection bénéficie d'un très beau micro-climat dû à son altitude qui lui confère un espace plus frais et retarde la date de récolte par rapport aux autres vignobles de l'appellation. C’est cet avantage qui permet de donner une belle concentration aromatique à ce rosé. Le Cabernet-Sauvignon est un cépage peu utilisé en Provence, surtout dans le rosé, dont les cycles de maturation tardive permettent d’apporter fraîcheur, acidité et notes de fruits rouges à cette cuvée. L'ancien cépage, la Counoise, apporte des arômes uniques de fleurs et d'épices à l'assemblage.
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CUVÉE COLLECTION ROSÉ 2020 - COMMANDERIE DE LA BARGEMONE
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2020
  Cépage
42% Cabernet-sauvignon, 30% Syrah, 28% Counoise
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rosé de repas
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe satiné, pivoine.
  Au nez
Arômes de petits fruits rouges et de mûres.
  En bouche
Une bouche ample, ronde et fruitée.
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Volaille, Barbecue
  Accords recommandés
Lapin aux olives, carré d’agneau aux herbes de Provence, filets de rouget.


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18.0/20
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Un rosé ample et gourmand qui se dévoile sur des arômes de petits fruits rouges et d'épices. Un rosé qui se laisse boire avec plaisir à l'apéritif ou en accompagnement d'un barbecue !

COMMANDERIE DE LA BARGEMONE

La Commanderie de la Bargemone est situé 15 km d'Aix-en-Provence. Il a été fondée au XIIIe siècle par l'Ordre des Templiers. Le vignoble s'étend sur plus de 120 hectares de vignes dans l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence. Le domaine a été certifié en agriculture biologique depuis 2015. Le domaine est traditionnellement orienté sur la production de vin rosé et blanc. La Bargemone bénéficie des spécificités du terroir de la Provence : des sols argilo-calcaires et caillouteux qui permettent de favoriser la maturité du raisin. Le climat, de type méditerranéen, très ensoleillé et sec, marqué par le Mistral permet de rafraîchir les vignes tout en les protégeant des maladies. Les vins du domaine se présentent avec élégance, finesse et fraîcheur. Ils ont reçu plusieurs récompenses de la part des critiques.

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