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ROSE DE CHEVALIER 2020

0,75 L Vin Rosé / Bordeaux / Bordeaux AOC / 12,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : David L. 30/03/2021 Sommelier Vinatis

J'ai été séduit par ce rosé suave et frais aux arômes intenses de groseille et aux subtiles notes florales. Il retranscrit avec gourmandise la classe et l'élégance de ce grand domaine !+ d'avis

Ce rosé de saignée ce très Grand Cru Classé est une véritable réussite, à un prix extrêmement séduisant lui aussi.
Un vin rosé souple et séduisant de l'un des plus beaux domaines de Pessac-Léognan. Le Domaine de Chevalier produit depuis plus de vingt ans une petite quantité de vin rosé issu de la méthode de saignée. La méthode produit des rosés avec plus de caractère et de volume en bouche. D'une très belle teinte ocre rose éclatante, le nez est subtil et raffiné, aux arômes de petits fruits rouges (framboise) et de notes de pétales de rose. En bouche on a une agréable touche d'exotisme (litchi) dans une chair fine, amplement fruitée et suave. La finale est d'une belle fraîcheur, précise et pure.
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ROSE DE CHEVALIER 2020
  Millésime
2020
  Cépage
85% Cabernet-sauvignon, 15% Merlot
  Goûts
Rosé de repas
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Très belle teinte éclatante, ocre rose, œil de perdrix
  Au nez
Arômes de petits fruits rouges, de litchi et des notes florales
  En bouche
Suave, séduisante, fraîche et intense à la fois, avec une finale très pure
  Température de service
10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Barbecue
  Accords recommandés
À l'apéritif ou avec des grillades et des salades composées


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18.0/20
noté par 1 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 30/03/2021 Sommelier Vinatis

J'ai été séduit par ce rosé suave et frais aux arômes intenses de groseille et aux subtiles notes florales. Il retranscrit avec gourmandise la classe et l'élégance de ce grand domaine !

DOMAINE DE CHEVALIER

Le type de vinification mené ne cherche pas à mettre à tout prix le fruit en avant. La qualité de l'extraction, la durée du passage en barrique engendrent des vins très complexes, jamais lourds, d'une belle fraicheur et d'une grande persistance aromatique : Domaine de Chevalier est l'un des plus beaux domaines de Pessac-Léognan.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France
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