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Vin Rouge / Savoie-Bugey / Allobroges IGP / 11,5 % vol
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ARGILE ROUGE 2019 - DOMAINE DES ARDOISIERES

0,75 L Vin Rouge / Savoie-Bugey / Allobroges IGP / 11,5 % vol

16.0/20
J'ai bu : Guillaume P. 31/08/2021 Achat confirmé

On ressent le gros travail des vignes effectué sur ce coteau abrupte. Vin éclatant, svelte, vif, très légèrement végétal. Domaine original à découvrir+ d'avis

Une cuvée qui fait preuve d'une grande précision, qui nous rappelle pourquoi le Domaine des Ardoisières est une vraie star dans la région.
Le Domaine des Ardoisières nous offre une cuvée parfaitement aboutie. Le nez est d'une fraîcheur rare, il dévoile une grande précision dans ses arômes de fruits rouges bien mûrs et ses notes florales. En bouche, il fait preuve d'un bel équilibre, dans un environnement très gourmand, et offre une très jolie souplesse. La cuvée parfaite pour accompagner vos plateaux de charcuterie, viandes rouges grillées ou tous vos fromages. 
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ARGILE ROUGE 2019 - DOMAINE DES ARDOISIERES
  Millésime
2019
  Cépage
65% Gamay, 25% Mondeuse, 10% Persan
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis, limpide.
  Au nez
Notes de fruits rouges et de fleurs.
  En bouche
Bouche gourmande et équilibrée, très fraîche.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Caillette, Andouillette, Côte de veau.


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18.0/20
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DOMAINE DES ARDOISIÈRES

Récemment installé sur les coteaux de Cévins, le Domaine des Ardoisières possède un grand terroir qui, conjugué à une culture respectueuse de l’environnement, est à l’origine de grands vins d’exception. Avec des pentes pouvant atteindre 60% de déclivité et un terroir pauvre issu de micaschistes, gage de faibles rendements, ce vignoble de montagne possède de nombreux atouts incarnés par les vins. Le renouveau qualitatif du vignoble savoyard est en marche !

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France
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