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Vin Blanc / Loire / Saumur AOC / 13,5 % vol / 100% Chenin
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L'INSOLITE 2020 - DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN SELECTION

0,75 L Vin Blanc / Loire / Saumur AOC / 13,5 % vol / 100% Chenin

Certifié Agriculture Biologique Certifié Biodyvin Certifié Eurofeuille
19.0/20
J'ai bu : Marie R. 14/04/2021 Sommelier Vinatis

Une belle lecture de cépage Chenin ! On y trouve un élégant mariage de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs blanches. Il est difficile d’abandonner cette bouteille une fois ouverte !+ d'avis

Une superbe bouteille toute en gourmandise par l'un des noms les plus emblématiques de la Loire !
La cristallinité de la robe captive notre regard et nous désarçonne. Ses arômes fruités (fruits jaunes et d'agrumes), floraux (tilleul et verveine) nous promettent une cuvée d'une grande précision. LA cuvée "star" en blanc du domaine, nous ravit par sa complexité et sa finesse. Le charismatique Thierry Germain vous éblouira une nouvelle fois...Préparez avec soin ce moment de dégustation et faites place au plaisir !
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L'INSOLITE 2020 - DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN SELECTION
  Millésime
2020
  Cépage
100% Chenin
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Biodyvin, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe jaune très pâle presque cristalline aux reflets verts argentés.
  Au nez
Nez au subtiles senteurs fruitées (poire, pêche), florales et végétales (verveine, tilleul) et aux arômes d'agrumes.
  En bouche
Attaque droite, velouté et sensuelle. Acidité présente. La finale riche et nette.
  Température de service
10-12°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé
  Accords recommandés
Rôti de lotte, noix de saint-jacques grillées, daurade grillée, pommes de terres mixées à l'huile d'olive, saumon mi-cuit au cresson frais.


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19.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 14/04/2021 Sommelier Vinatis

Une belle lecture de cépage Chenin ! On y trouve un élégant mariage de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs blanches. Il est difficile d’abandonner cette bouteille une fois ouverte !

DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN

Véritable leader de l'appellation Saumur - Champigny, Thierry Germain est également l'un des plus grands représentants de La Loire en générale. D'une formation bordelaise, ce vigneron atypique a su exploiter d'une manière peu habituelle l'immense potentiel des terroirs de Loire et du cépage Cabernet Franc. Avec une gamme de vins assez complète et sans aucunes fausses notes, découvrez des vins tout en finesse et élégance, que le temps ne pourra rendre que plus beaux.

Domaine noté ★★★ - L'Excellence du Vignoble français - Guide des Meilleurs Vins de France Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 5 ★ - Producteurs EXCEPTIONNELS
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