Vin Blanc / Loire / Saumur AOC / 13,5 % vol / 100% Chenin

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Bio

L'INSOLITE 2020 - DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN SELECTION

0,75 L Vin Blanc / Loire / Saumur AOC / 13,5 % vol / 100% Chenin

Minéralité Domaine incontournable Pureté aromatique

19.0/20

J'ai bu : Marie R. 14/04/2021 Sommelier Vinatis

Une belle lecture de cépage Chenin ! On y trouve un élégant mariage de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs blanches. Il est difficile d’abandonner cette bouteille une fois ouverte !+ d'avis

Une superbe bouteille toute en gourmandise par l'un des noms les plus emblématiques de la Loire !

La cristallinité de la robe captive notre regard et nous désarçonne. Ses arômes fruités (fruits jaunes et d'agrumes), floraux (tilleul et verveine) nous promettent une cuvée d'une grande précision. LA cuvée "star" en blanc du domaine, nous ravit par sa complexité et sa finesse. Le charismatique Thierry Germain vous éblouira une nouvelle fois...Préparez avec soin ce moment de dégustation et faites place au plaisir !
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L'INSOLITE 2020 - DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN SELECTION

Millésime

2020

Cépage

100% Chenin

Bio

Certifié Agriculture Biologique, Certifié Biodyvin, Certifié Eurofeuille

Goûts

Blanc Sec ample et racé

Par Goûts

Sec

A l'oeil

Robe jaune très pâle presque cristalline aux reflets verts argentés.

Au nez

Nez au subtiles senteurs fruitées (poire, pêche), florales et végétales (verveine, tilleul) et aux arômes d'agrumes.

En bouche

Attaque droite, velouté et sensuelle. Acidité présente. La finale riche et nette.

Température de service

10-12°C

Service

Passer en carafe

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2027

Accords mets-vin

Poisson, Coquillage & Crustacé

Accords recommandés

Rôti de lotte, noix de saint-jacques grillées, daurade grillée, pommes de terres mixées à l'huile d'olive, saumon mi-cuit au cresson frais.

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19.0/20

noté par 1 clients

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19.0/20

J'ai bu : Marie R. 14/04/2021 Sommelier Vinatis

Une belle lecture de cépage Chenin ! On y trouve un élégant mariage de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs blanches. Il est difficile d’abandonner cette bouteille une fois ouverte !

DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN

Véritable leader de l'appellation Saumur - Champigny, Thierry Germain est également l'un des plus grands représentants de La Loire en générale. D'une formation bordelaise, ce vigneron atypique a su exploiter d'une manière peu habituelle l'immense potentiel des terroirs de Loire et du cépage Cabernet Franc. Avec une gamme de vins assez complète et sans aucunes fausses notes, découvrez des vins tout en finesse et élégance, que le temps ne pourra rendre que plus beaux.