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Vin Blanc / Portugal / Vinho Verde / Vinho Verde / 12 % vol

MUROS ANTIGOS ESCOLHA 2020 - ANSELMO MENDES

0,75 L Vin Blanc / Portugal / Vinho Verde / Vinho Verde / 12 % vol

18.0/20
J'ai bu : David L. 18/05/2021 Sommelier Vinatis

Un cru élégant, tout simplement éclatant. Cette cuvée offre un bouquet de floral envoûtant qui a déjà charmé ma famille. J'adore accompagné cette bouteille de saumon fumé, simplement assaisonné de citron !+ d'avis

Découvrez cet assemblage de cépages autochtones Portugais dans une dimension vive et flatteuse, une sublime initiation aux blancs de Vinho Verde !
Une première cuvée de haute voltige et ce n'est pas étonnant puisqu'elle est vinifiée par un oenologue d'élite : le célèbre Anselmo Mendes. Les plus grands critiques du monde le considère comme étant le "Roi de Vinho Verde". Ce vin offre de belles notes minérales sur fond d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche présente un beau volume, mais aussi une tension et une fraicheur iodée qui ne sauraient déplaire aux amateurs de blancs de Loire. 
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MUROS ANTIGOS ESCOLHA 2020 - ANSELMO MENDES
  Millésime
2020
  Cépage
40% Loureiro, 40% Avesso, 20% Alvarinho
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Sa robe jaune paille cristalline.
  Au nez
Ses arômes d'agrumes, de pomme cuite, de poire, d'acacia, de fleurs blanches et ses notes finements fumées sont exquises.
  En bouche
L’amplitude en bouche s’équilibre d’une superbe tension minérale rafraîchissante. Une cuvée gourmande et salivante à boire jeune
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Dos de sandre, beurre noisette


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17.0/20
noté par 8 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 18/05/2021 Sommelier Vinatis

Un cru élégant, tout simplement éclatant. Cette cuvée offre un bouquet de floral envoûtant qui a déjà charmé ma famille. J'adore accompagné cette bouteille de saumon fumé, simplement assaisonné de citron !

ANSELMO MENDES

Anselmo Mendes étudie l'agronomie et l'œnologie pendant plusieurs années à Lisbonne, il revient alors dans son village natale pour produire son premier vin dans la région du Vinho Verde et tenter alors l'aventure avec un cépage autochtone qui le passionne tant : l'Albariño. Cette passion pour ce cépage blanc de la région l'a mené à expérimenter de nombreuses techniques oenologiques encore inconnues pour la région. Il est notamment le premier à élever ce cépage roi dans des fûts de chêne Français pour apporter rondeur et complexité à ses vins. Le presse internationale le considère comme étant le vigneron le plus innovant de Vinho Verde. Ces vins sont régulièrement encensés par les critiques du monde entier et nous avons été charmé par ce style pure, moderne et subtil de blancs qui appartiennent définitivement aux plus grandes cuvées du Pays !

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