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GIGONDAS TRADITION 2019 - DOMAINE DU GOUR DE CHAULE

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Gigondas AOC / 14,5 % vol

16.0/20
J'ai bu : Hugues V. 26/09/2021 Achat confirmé

Un gigondas bien élevé, qui reflète bien son appellation : fruits noirs, épices et cacao, puissant au nez comme en bouche mais sans lourdeur. A parfaitement accompagné un couscous. Bon potentiel de garde.+ d'avis

Un Gigondas moderne qui réussit la subtile alliance entre l'élégance féminine et la puissance de son terroir !
Le Domaine du Gour de Chaulé peut se vanter d’être (depuis trois générations !) exclusivement féminin ! A l’image de sa mère et de sa grand-mère, Stéphanie Fumoso produit un Gigondas élégant au fruité intense. D’une texture ample et soyeuse, c’est avec gourmandise que l’on retrouve en bouche la présence des fruits noirs, mis en valeur par des tanins doux et caressants. Un régal dès à présent, à apprécier sur le fruit. 
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GIGONDAS TRADITION 2019 - DOMAINE DU GOUR DE CHAULE
  Millésime
2019
  Cépage
80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe grenat pourpre.
  Au nez
Nez dense et profond : fruits noirs bien mûrs, épices douces, notes florales à l'agitation.
  En bouche
Texture très soyeuse et ample, structure solide et tanins fins. Arômes de fruits noirs mûrs et d'épices.
  Température de service
14-15°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Viandes grillées ou rôties, canette aux olives, poularde de Bresse, salade paysanne, fromages de chèvre, melon et fraises,...


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17.3/20
noté par 3 clients

DERNIERS AVIS

16.0/20
J'ai bu : 26/09/2021 Achat confirmé

Un gigondas bien élevé, qui reflète bien son appellation : fruits noirs, épices et cacao, puissant au nez comme en bouche mais sans lourdeur. A parfaitement accompagné un couscous. Bon potentiel de garde.


18.0/20
J'ai bu : 06/04/2021 Sommelier Vinatis

Un excellent Gigondas qui mérite d'être dégusté en bonne compagnie! Belle rondeur en bouches et arômes persistants, cette cuvée a toutes les qualités requises pour séduire les amateurs... Sa longue finale est divine et nous invite à succomber de nouveau!

DOMAINE DU GOUR DE CHAULE

Stéphanie FUMOSO a repris le domaine familial en 2007. Les gigondas du Domaine sont toujours très fins et d'une souplesse remarquée par l'ensemble des professionnels. Dans une viticulture toujours très respectueuse de l'environnement, Stéphanie propose, avec les contraintes de chaque millésime, des vins d'un équilibre exemplaire et d'une richesse parfaitement maîtrisée !

Domaine noté ★ - Stars en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France
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