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Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 15,5 % vol / 100% Grenache

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CHATEAUNEUF-DU-PAPE - BARBE RAC 2020 - LES PARCELLAIRES MICHEL CHAPOUTIER

Bio

CHATEAUNEUF-DU-PAPE - BARBE RAC 2020 - LES PARCELLAIRES MICHEL CHAPOUTIER

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 15,5 % vol / 100% Grenache

Subtil 100 % Grenache Tanins chaleureux

Dense, puissant et charnu, ce Châteauneuf-du-Pape est tout simplement sublime !

L'un des joyaux du millésime 2020 est ce Châteauneuf Du Pape Barbe Rac, en 100 % grenache, qui a été égrappé et élevé dans des cuves en béton. Cette cuvée est corsée, avec une bouche étagée et homogène, des tanins mûrs et une finale époustouflante. C'est une bouteille brillante, dont les amateur vont raffoler. Il mérite un vieillissement en bouteille de 3 à 4 ans, et brillera au cours des deux prochaines décennies. Bravo !
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CHATEAUNEUF-DU-PAPE - BARBE RAC 2020 - LES PARCELLAIRES MICHEL CHAPOUTIER

Classification vin

Vin Bio

Millésime

2020

Cépage

100% Grenache

Bio

Certifié Demeter, Certifié Eurofeuille

Goûts

Rouge Complexe, tannique et racé

Par Goûts

Boisé

A l'oeil

Rouge intense.

Au nez

Palette de baies noires, d'épices, de chocolat et de garrigue

En bouche

La bouche est ample et charnue avec une longue finale dense et aromatique

Température de service

16-18°C

Service

Ouvrir 30 min avant le service

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2036

Accords mets-vin

Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage

Accords recommandés

Filet mignon, steak au poivre, coq au vin, plateau de fromages, bœuf bourguignon

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CHAPOUTIER - LES PARCELLAIRES

Incarnant ce que la Vallée du Rhône produit de plus grand, les vins issus des sélections parcellaires (en propriété) des vignes de la maison dirigée par Michel Chapoutier méritent amplement une place distincte et à part entière. Elaborés en très petite quantité et à partir de vieilles vignes cultivées en biodynamie, Ermitages (en rapport à l’ancienne orthographe), Crozes-Hermitage et Saint-Joseph sont tous des merveilles de minéralité, de droiture et d’énergie. Il se dit même que ces Ermitages sont les plus impressionnants et les plus passionnants de l’appellation. On n’en doute pas une seconde !