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Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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CHABLIS 1ER CRU - LES VAILLONS 2018 - DOMAINE LAROCHE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

17.0/20
J'ai bu : Manon M. 19/04/2021 Sommelier Vinatis

Pas de déception possible à la dégustation de ce Chablis 1er cru. Je l'ai accompagné en apéritif de crevettes au curry, et je dois dire que ça a été un coup de cœur unanime! + d'avis

Un Chablis 1er cru séducteur issu de vieilles vignes, dense, aux arômes de fruits jaunes et d’épices... c'est LA cuvée à déguster!
Amateurs de Chablis, ne passez pas à côté de ce 1er Cru Les Vaillons que nous offre le domaine Laroche: dégustation 100% plaisir assurée! Il se présente comme un vin charmant mais toutefois vif, qui révèle des arômes de pêche fraîche, de miel et de cire d'abeille. Sa bouche charnue mais précise et sa longue finale portée sur des notes d'épices sont les alliées idéales de noix de Saint Jacques poêlées.  
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CHABLIS 1ER CRU - LES VAILLONS 2018 - DOMAINE LAROCHE
  Millésime
2018
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe or pale.
  Au nez
Le nez dégage des notes de fruits jaunes, de pêche et de miel.
  En bouche
La bouche est ronde et souple, la trame est fraiche et élégante portée sur des notes de fruits blancs et d'épices en finale.
  Température de service
11-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Huitres, fruits de mer, blanquette de veau, brochettes de lottes, colombo de dinde


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17.0/20
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DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 19/04/2021 Sommelier Vinatis

Pas de déception possible à la dégustation de ce Chablis 1er cru. Je l'ai accompagné en apéritif de crevettes au curry, et je dois dire que ça a été un coup de cœur unanime!

DOMAINE LAROCHE

S’étalant sur une superficie de plus de 90 hectares environ, le Domaine Laroche exploite aujourd’hui un vignoble installé sur les plus beaux coteaux. Cette exploitation appartenant à la famille Laroche jouit d’un héritage d’exception, celui de l’Obédiencerie de Chablis. Depuis le Moyen-âge et des siècles durant, les chanoines de l’Obédiencerie en ont fait un haut lieu du vin grâce à leur sens de la qualité et leur patrimoine foncier. La famille Laroche continue aujourd’hui de faire revivre ce savoir-faire en vinifiant ses Premiers et Grands Crus du domaine dans les caves de l’Obédiencerie.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France
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