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Vin Blanc / Bourgogne / Chablis AOC / 12,5 % vol / 100% Chardonnay
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CHABLIS - SAINT MARTIN 2019 - DOMAINE LAROCHE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis AOC / 12,5 % vol / 100% Chardonnay

19.0/20
J'ai bu : Fabrice D. 06/10/2021 Achat confirmé

Vin très agréable, qui répond bien à ce qu'on attend d'un Chablis. Il convient parfaitement avec les plats de poisson, coquillages mais également à l'apéritif. Son rapport qualité/prix est tout à fait convenable.+ d'avis

Une cuvée qui ne manque pas de fraîcheur et de minéralité, à l'image des grands vins du vignoble de Chablis! Un pur plaisir!
Le domaine Laroche nous offre un Chablis Saint Martin à l'équilibre des plus plaisants: sa finesse et son élégance laissent volontiers place à une palette aromatique riche et expressive. On retrouve en bouche toute la minéralité et la fraîcheur du terroir, pour terminer sur une longue finale saline presque iodée... une cuvée dont on ne se lasse pas! 
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CHABLIS - SAINT MARTIN 2019 - DOMAINE LAROCHE
  Millésime
2019
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe or pale.
  Au nez
Le nez dégage des notes florales et minérales. On retrouve également des notes de chèvrefeuille, de pomme granny et d’agrumes.
  En bouche
La bouche présente des notes d'agrumes avec une finale sur la minéralité, presque iodée.
  Température de service
10-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Filet de Lieu, Blanc de Poulet au citron, Assortiment de Sushis.


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19.0/20
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Un Chablis très élégant avec une belle fraîcheur et une belle tension minérale. Sa légère sensation saline en finale le rend irrésistible !

DOMAINE LAROCHE

S’étalant sur une superficie de plus de 90 hectares environ, le Domaine Laroche exploite aujourd’hui un vignoble installé sur les plus beaux coteaux. Cette exploitation appartenant à la famille Laroche jouit d’un héritage d’exception, celui de l’Obédiencerie de Chablis. Depuis le Moyen-âge et des siècles durant, les chanoines de l’Obédiencerie en ont fait un haut lieu du vin grâce à leur sens de la qualité et leur patrimoine foncier. La famille Laroche continue aujourd’hui de faire revivre ce savoir-faire en vinifiant ses Premiers et Grands Crus du domaine dans les caves de l’Obédiencerie.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France
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