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CHAMPAGNE BILLECART SALMON - ELISABETH SALMON BRUT ROSE 2008 - EN COFFRET

0,75 L Champagne Rosé / Champagne AOC / 12,5 % vol

Elisabeth Salmon : l’exigence d’un savoir-faire ancestral et la sélection rigoureuse d’une année exceptionnelle !
Ce grand vin, d’un raffinement extrême, signe sa personnalité d’une grande délicatesse de texture et de saveurs. Découvrez son exquise sensation d’une amplitude aromatique riche et complexe (fraise de Plougastel, Mara des Bois et pêche de vigne), son éclat et sa puissance mesurée tout en délicatesse et savoureuse à la fois. Un charme aromatique d’une rare dimension minérale pour accompagner de belles volailles de Bresse aux écrevisses ou quelques langoustines royales Bretonnes.
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CHAMPAGNE BILLECART SALMON - ELISABETH SALMON BRUT ROSE 2008 - EN COFFRET
  Type champagne
Brut
  Millésime
2008
  Cépage
55% Pinot noir ( e la Montagne de Reims et de la Grande Vallée Marne), 45% Chardonnay (Chardonnay de la Côte des Blancs)
  A l'oeil
Robe rose saumonée, effervescence gracieuse.
  Au nez
Notes d’écorces d’agrumes et de gelée de petits fruits rouges.
  En bouche
Saveurs gourmandes (mandarine, orange sanguine et tarte aux reinettes), pointe crayeuse à la finale persistante de zestes de cédrat et de groseilles rouges et blanches.
  Température de service
11-12°C
  A boire à partir de
2021
  Jusqu'à
2031
  Accords mets-vin
Apéritif
  Accords recommandés
Belles volailles de Bresse aux écrevisses, langoustines royales Bretonnes...


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CHAMPAGNE BILLECART-SALMON

La maison Billecart-Salmon, orfèvre de la champagne, déploie une gamme raffinée et élégante qui en a fait son succès auprès des plus grandes tables de la gastronomie française et à travers le monde. Fondée en 1818 par Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon, la devise de la maison a toujours été "privilégier la qualité, viser l'excellence". De son brut jusqu'à ses cuvées élitistes, Billecart-Salmon est d'une régularité exemplaire. 

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France 2021
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