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Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol
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CHAMPAGNE BILLECART SALMON - MILLESIME 2009

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol

Un Millésimé sculpté en profondeur, au caractère noble et tout en distinction !
Le millésimé 2009 est un assemblage idéalement étudié laissant une dominante à la personnalité des grands Pinots Noirs champenois, alliée à l’élégance et la subtilité des Chardonnays et cette touche de Pinot Meunier en signature. Un ensemble brillant, très lumineux donnant toute sa pleine mesure à un élevage de 9 ans dans les caves de craie ancestrales de la maison Billecart Salmon. Ce champagne offre de la hauteur vers un relief distingué et une finale persistante à la structure ciselée par le potentiel qualitatif élevé d’un millésime recherché.
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CHAMPAGNE BILLECART SALMON - MILLESIME 2009
  Type champagne
Brut
  Cépage
40% Pinot noir, 33% Chardonnay, 27% Pinot meunier
  A l'oeil
Teinte jaune or aux doux reflets dorés, habillée naturellement par une fine effervescence dynamique.
  Au nez
Notes d’agrumes citronnés et fruits à coques (chair de pamplemousse, amandes effilées), notes pâtissières (beurre cru, gelée de fruits blancs).
  En bouche
Un plaisir tactile tendu et charmeur (crème de marron, myrtilles fraîches et sablé Breton), amplifié par une texture délicate.
  Température de service
11-12°C
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2034
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche
  Accords recommandés
Thon rouge, papaye et avocat, foie gras poêléà la pêche et verveine...


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CHAMPAGNE BILLECART-SALMON

La maison Billecart-Salmon, orfèvre de la champagne, déploie une gamme raffinée et élégante qui en a fait son succès auprès des plus grandes tables de la gastronomie française et à travers le monde. Fondée en 1818 par Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon, la devise de la maison a toujours été "privilégier la qualité, viser l'excellence". De son brut jusqu'à ses cuvées élitistes, Billecart-Salmon est d'une régularité exemplaire. 

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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