Vin Blanc / Afrique du Sud / Stellenbosch / Stellenbosch / 13,5 % vol / 100% Chenin

CHENIN 2020 - ERNST GOUWS & CO

0,75 L Vin Blanc / Afrique du Sud / Stellenbosch / Stellenbosch / 13,5 % vol / 100% Chenin

Gourmand Croquant Cool

14.0/20

J'ai bu : Olivier H. 07/07/2021 Achat confirmé

Beaucoup de fraîcheur et toujours le plaisir de boire un vin venu d'ailleurs. Agréable avec une salade ou un poisson grillé, mais il faudra plus de corps pour de la gastronomie...+ d'avis

Vous avez adoré le Pinotage de la maison Ernst Gouws & Co, découvrez maintenant leur Chenin absolument délicieux !

Doté d’une belle énergie crayeuse, de notes de poire juteuse et d’un bouquet légèrement acidulé, il offre un équilibre idéal entre concentration, finesse et fraîcheur. La personnalité franche et revigorante de ce blanc sec est totalement réjouissante !
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CHENIN 2020 - ERNST GOUWS & CO

Millésime

2020

Cépage

100% Chenin

Goûts

Blanc Sec ample et racé

Par Goûts

Sec

A l'oeil

Robe jaune pâle brillante.

Au nez

Nez crayeux sur des notes de poire juteuse mêlées à de subtiles touches acidulées et des notes florales.

En bouche

Bouche tout en équilibre et en fraicheur.

Température de service

10-12°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2025

Accords mets-vin

Entrée, Poisson, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage

Accords recommandés

Viande blanche en sauce, poulet aux champignons.

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15.3/20

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ERNST GOUWS & CO

L’installation du domaine Ernst Gouws & co s’est faite en 1694. Grâce au savoir-faire de français, la famille Gouws a su développer ses vignobles pour produire des vins qualitatifs et typiques de l’Afrique du Sud. La proximité avec l’Atlantique confère à ces terres des propriétés micro-climatiques uniques, la chaleur venant des terres étant atténuée. Les vinifications se font en fût de chêne français. Vous l'aurez compris : la France est un exemple pour le domaine, qui s’inspire des techniques et de l’exigence de notre pays pour révéler la force des leurs Terroirs locaux !

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