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Vin Rouge / Espagne / Catalogne / Priorat / 14,5 % vol / 100% Carignan
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LES MANYES ROUGE 2018 - TERROIR AL LÍMIT

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Catalogne / Priorat / 14,5 % vol / 100% Carignan

" Le millésime le plus élégant, précis et subtil jamais réalisé par la maison " R. Parker
Quelle virtuosité de parfums ! Les Manyes 2018 mérite bien son qualificatif, occupant une place à part dans la hiérarchie des grands vins du monde. Puissant, concentré, magnifiquement assis sur une solide matière qui a eu tout le temps de s’affiner au cours de ses deux années et demi de vieillissement en cave, il délivre de belles saveurs de fruits noirs et de sous-bois. Ample, majestueux, il incarne l’un des plus hauts sommets de la gamme, promis encore à un bel avenir car à ce stade il ne montre aucun signe d’évolution. Référence du domaine, la cuvée Les Manyes rivalise avec les plus grands vins de la planète, qu’ils soient de Bordeaux, de Bourgogone ou d’Italie. Un grand du Priorat noté 99/100 Parker ! 
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LES MANYES ROUGE 2018 - TERROIR AL LÍMIT
  Millésime
2017
  Cépage
100% Carignan
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Pourpre intense et profond.
  Au nez
Parfums de sous-bois mêlés à de fabuleux arômes de fruits noirs.
  En bouche
Concentrée, ample et puissante, cette cuvée porte parfaitement son nom ! Unique en son genre et majestueuse, un des plus grands vins au monde !
  Température de service
16-17°C
  Service
Passer en carafe 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2045
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Côte de bœuf grillée et pommes de terre sautées, plats de chasse, viandes en sauce, lièvre à la royale...


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TERROIR AL LIMIT, SOC. LDA

Eben Sadie, vigneron d'Afrique du Sud, rencontre en 2000 l'allemand Dominik Huber, originaire de Munich. Leur passion commune du vin les a conduit à s'installer à Priorat, un terre merveilleuse au terroir unique. Aidé d'un vigneron local, Jaume Sabate, ils achètent quelques coteaux abandonnés plantés de très vieux carignans, à des altitudes élevées autour du village de Torroja, au coeur de la DOC Priorat. Les premiers vins de Terroir al Limit sont produits en 2001. Le domaine s'agrandit petit à petit. Désormais seul aux commandes, Dominik Huber juge les vins produits trop internationaux, et abandonne dès 2005 les macérations préfermentaires à froid et la barrique neuve, il convertit son vignoble à la biodynamie, investit dans des foudres et oriente ses vinifications vers une démarche durable et vers la conservation de l'environnement !

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