Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Hérault IGP / 14 % vol / 100% Grenache gris

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GRENACHE GRIS 2018 - MAS GABINELE

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Hérault IGP / 14 % vol / 100% Grenache gris

Minéral Expressif Poissons

Un vin blanc tout en tension et en minéralité. Une pure pépite du Languedoc-Roussillon !

Issus de vignes âgées de plus de 50 ans et situées en altitude, cette cuvée fait partie des vins confidentiels du Languedoc-Roussillon, catégorie un peu à part, qu’on se partage comme un secret entre épicuriens passionnés. Sous la trame minérale de ce blanc expressif, s’ouvrent des notes délicates de poire, de figue, de cédrat et de poivre blanc. A réserver pour sublimer vos plats de poissons.
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LES MAMETTES 2020 - BY JEFF CARREL

Cette cuvée est la dernière née d’une trilogie détonante. Après les Darons et les fistons, il ne manquait plus qu’elle !

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GRENACHE GRIS 2018 - MAS GABINELE

Millésime

2018

Cépage

100% Grenache gris

Goûts

Blanc Sec léger et nerveux

Par Goûts

Minéral

A l'oeil

Robe pâle brillante avec des reflets verts.

Au nez

Le nez exprime la minéralité du terroir de schistes, notes de figuier en fleurs, de cédrat et de poivre blanc.

En bouche

Bouche fraîche et tonique,.

Température de service

10-12°C

Service

En bouteille

Jusqu'à

2025

Accords mets-vin

Apéritif, Poisson, Fromage

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MAS GABINELE

Petit-fils de vigneron, Thierry Rodriguez achète ses premières vignes en 1997. De taille modeste au commencement, son domaine a progressivement grandi pour enfin être baptisé Mas Gabinèle, « cabanon de vigne » en occitan. Le Mas Gabinèle est idéalement situé sur la commune de Laurens au cœur de l’Appellation d’Origine Contrôlée Faugères en Languedoc, célèbre pour son magnifique terroir de schistes, à 180 mètres d’altitude sur les derniers contreforts des Cévennes. Le domaine compte aujourd’hui 20 hectares de vignes, composées de plantes typiques du pourtour méditerranéen et entourées de garrigue et produit des rendements volontairement bas avec l’ambition d’élaborer de grands vins.

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