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Vin Blanc / Bourgogne / Marsannay AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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MARSANNAY BLANC - LES LONGEROIES 2017 - JEAN FOURNIER

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Marsannay AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

18.0/20
J'ai bu : Berenger P. 31/03/2021 Sommelier Vinatis

Son nez exhale des notes de fruits blancs et de fleurs blanches. En bouche, la tension minérale porte sa belle fraîcheur et nous emmène vers une finale presque iodée, très élégante. + d'avis

Un superbe Marsannay blanc aux notes fruitées et minérales qui dévoilent un flacon racé et structuré! Laissez-vous tenter par ce cru sensationnel, plaisir assuré!
Cette cuvée de Marsannay Blanc Les Longeroies, est, pour nous, l’une des plus belles expression des terroirs à Blanc de Marsannay. Ce climat apporte aux vins un fruité très particulier, témoignage d’un climat très précoce et assez chaud (abricot, fruit de la passion, …). Elle est contrebalancée par le caractère froid des calcaires dures qui tendent le vin sur une minéralité saline. C’est un vin très racé avec une personnalité très forte. Un nectar très prometteur, qui ne craindra pas de rester une bonne dizaine d’année en cave pour exprimer tout son potentiel.
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MARSANNAY BLANC - LES LONGEROIES 2017 - JEAN FOURNIER
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe couleur or pâle.
  Au nez
Notes d'abricots, de fruits de la passion, fleurs blanches...
  En bouche
Une bouche pleine d'expression, très minérale et saline, beaucoup de personnalité.
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Petite marmite de volaille en sauce aillée, persillée et citronnée, Crépinette de truite saumonée au lard, Loup farci aux dattes et citrons confits...


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18.0/20
J'ai bu : 31/03/2021 Sommelier Vinatis

Son nez exhale des notes de fruits blancs et de fleurs blanches. En bouche, la tension minérale porte sa belle fraîcheur et nous emmène vers une finale presque iodée, très élégante.

JEAN FOURNIER

Le domaine Jean Fournier est un domaine historique de Bourgogne. Fondé au 17ème siècle, il se situe au cœur de l’appellation Marsannay, en côte de Nuits. Sous l’impulsion de Laurent Fournier, le Domaine a pris une nouvelle dimension depuis quelques années en réalisant des vins très fins, principalement du pinot noir au grand potentiel de garde. Le vinificateur a introduit l’agriculture et la vinification biologique avec une certification obtenue très tôt, en 2008. Aujourd'hui, le Domaine Fournier exploite plus de 16 hectares, dont 13 hectares de pinot noir, et 1,5 hectare d’aligoté, un ancien cépage blanc, qui revient petit à petit sur le devant de la scène.

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