Vin Blanc / Bourgogne / Marsannay AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

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Guide Revue Des Vins De France 2021 - Note 92/100

Guide Bettane et Desseauve 2018 - Note 15/20

MARSANNAY BLANC - LES LONGEROIES 2017 - JEAN FOURNIER

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Marsannay AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

Elégance Finesse Référence

18.0/20

J'ai bu : Berenger P. 31/03/2021 Sommelier Vinatis

Son nez exhale des notes de fruits blancs et de fleurs blanches. En bouche, la tension minérale porte sa belle fraîcheur et nous emmène vers une finale presque iodée, très élégante. + d'avis

Un superbe Marsannay blanc aux notes fruitées et minérales qui dévoilent un flacon racé et structuré! Laissez-vous tenter par ce cru sensationnel, plaisir assuré!

Cette cuvée de Marsannay Blanc Les Longeroies, est, pour nous, l’une des plus belles expression des terroirs à Blanc de Marsannay. Ce climat apporte aux vins un fruité très particulier, témoignage d’un climat très précoce et assez chaud (abricot, fruit de la passion, …). Elle est contrebalancée par le caractère froid des calcaires dures qui tendent le vin sur une minéralité saline. C’est un vin très racé avec une personnalité très forte. Un nectar très prometteur, qui ne craindra pas de rester une bonne dizaine d’année en cave pour exprimer tout son potentiel.
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MARSANNAY BLANC - LES LONGEROIES 2017 - JEAN FOURNIER

Millésime

2017

Cépage

100% Chardonnay

Goûts

Blanc Sec souple et fruité

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Robe couleur or pâle.

Au nez

Notes d'abricots, de fruits de la passion, fleurs blanches...

En bouche

Une bouche pleine d'expression, très minérale et saline, beaucoup de personnalité.

Température de service

12-14°C

Service

En bouteille

Jusqu'à

2035

Accords mets-vin

Apéritif, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage

Accords recommandés

Petite marmite de volaille en sauce aillée, persillée et citronnée, Crépinette de truite saumonée au lard, Loup farci aux dattes et citrons confits...

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18.0/20

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18.0/20

J'ai bu : Berenger P. 31/03/2021 Sommelier Vinatis

Son nez exhale des notes de fruits blancs et de fleurs blanches. En bouche, la tension minérale porte sa belle fraîcheur et nous emmène vers une finale presque iodée, très élégante.

JEAN FOURNIER

Le domaine Jean Fournier est un domaine historique de Bourgogne. Fondé au 17ème siècle, il se situe au cœur de l’appellation Marsannay, en côte de Nuits. Sous l’impulsion de Laurent Fournier, le Domaine a pris une nouvelle dimension depuis quelques années en réalisant des vins très fins, principalement du pinot noir au grand potentiel de garde. Le vinificateur a introduit l’agriculture et la vinification biologique avec une certification obtenue très tôt, en 2008. Aujourd'hui, le Domaine Fournier exploite plus de 16 hectares, dont 13 hectares de pinot noir, et 1,5 hectare d’aligoté, un ancien cépage blanc, qui revient petit à petit sur le devant de la scène.

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