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Vin Blanc / Bordeaux / Sauternes AOC / 13,5 % vol / 100% Sémillon
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CHATEAU DOISY DAENE 2015 - 2EME CRU CLASSE

0,75 L Vin Blanc / Bordeaux / Sauternes AOC / 13,5 % vol / 100% Sémillon

18.0/20
J'ai bu : David B. 31/05/2021 Achat confirmé

Comme beaucoup de Barsac, le sucre est souvent moins présent qu'un Sauternes et cela donne aux arômes un surcroît de peps... C'est le cas ici comme pour son voisin climens. C'est puissant profond et extraordinaire.+ d'avis

" Un vin merveilleux, plein de classe et de joie de vivre naissante. Chapeau Denis! " - Robert Parker -
Véritables artisans-vignerons à la solde du bon goût, la famille Dubourdieu fait merveille au sein de l’appellation Sauternes (aussi appelée Barsac). Ce 2015 nous mène à Barsac dès le premier nez, avec cette touche de poudre de fer. La bouche est extrêmement bien équilibrée et très pure. Des notes d'agrumes, de pêche blanche, coing mènent à une finale très précise et soutenue. Un grand Doisy-Daëne!
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CHATEAU DOISY DAENE 2015 - 2EME CRU CLASSE
  Millésime
2015
  Cépage
100% Sémillon
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Sucré
  A l'oeil
Jaune doré
  Au nez
Notes de fleurs d'acacia, fruits confits, safran
  En bouche
Elégant, finesse, densité, fraîcheur, finale fruitée
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2045
  Accords mets-vin
Foie gras, Dessert fruité, Dessert chocolaté


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18.2/20
noté par 5 clients

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18.0/20
J'ai bu : 31/05/2021 Achat confirmé

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CHÂTEAU DOISY DAËNE

Doisy-Daëne, cru classé de Barsac bénéficie du savoir-faire de la famille Dubourdieu,, chef de file de l’école œnologique bordelaise. Les vendanges sont toujours récoltées avec précision, au moment où la pourriture noble offre le meilleur compromis entre richesse en sucres et finesse aromatique. Les vins s’affichent avec une pureté et une élégance qui les rendent d’autant plus recherchés que les prix restent sages.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France
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